Mátra alján, falu szélén...

2022\08\15

Szőlő

Nem tudom mire gondoltak a meteorológusok, amikor zivataros hétvégén jósoltak, de hogy két nap alatt sacckábé 3 helyen esik valami, az azért nagy mellétrafálás. 
Emellett meleg is van (és még melegebb lesz), nem nagyon lehet kinn tartózkodni a kertben... marhára unom már ezt a nyarat. 

Tegnap alig tudtam valamit csinálni, kiültettem a kerítésen kívülre egy kis, magról nevelt (idei) sudárzsályát, mert az a rész ott nagyon száraz és napos, a sudárzsálya pedig ezt bírja. 

Párszor kimentem, hogy kiültetem a korallberkenyét a cserépből, de valahogy már hónapok óta nem találom a helyét. Végül eldöntöttem, hogy hová kerüljön és kiültettem, nem csoda, hogy szinte sehová se fejlődött, alig van gyökere. Lehet, hogy van a cserépben valami pajor, ami eszegette szegényt, de azt hiszem az utolsó percben tettem ki, ha egyáltalán megmarad. Nagyon csenevész szegénykém. 

Kiültettem a kis poharakban lévő évelőket is, nem tudom megmaradnak-e, nem sokat jósolok nekik. Nem haladtak sehová a poharakban, szerintem az a föld volt borzalmas, amibe tettem őket, (egyébként a korallberkenye is ugyanabban volt)  ki is fogom önteni a maradékát, mert nem funkcionál táptalajként. Még soha nem vettem ennyire rossz virágföldet. Mintha csak a kinézete lenne föld, de nincs benne semmi tápanyag. 

 Tegnap a szőlőt nézegettem, éregetnek a fürtök, de az egyiknek nem tudom mi baja van (biztos a szárazság), mert ez tavaly még piros szőlő volt, nagy szemű, nagy fürtű... az idén meg ilyen.

kk_img_20220812_080000.jpg

Vannak azért szebbek is, a szőlőnek elvileg kedvezett ez a meleg idő. Jah és egyáltalán nincsenek permetezve. A fehéren az igaz, hogy látszik is, de majd kiheveri. 

kk_img_20220812_075747.jpg

kk_img_20220812_075752.jpg

kk_img_20220812_075803.jpg

kk_img_20220812_075913.jpg

Néztem a Starkl katalógusát, lehet, hogy rendelek két fajtát, valami normális nagyszeműt, betegségeknek ellenállót, kevés maggal, amit szeretek is, csak két tőkének, aztán majd meglátom sikeres leszek-e vele. Nem vagyok nagy szőlőrajongó, bár az idén nagyon sokat ettem azt a magnélküli fajtát, azt szeretem. Borivó sem vagyok, szóval nekem csak enni kell, de az akkor már legyen olyan, amit szeretek. 

 

Szőlő Tennivalók

2022\08\13

Hová lett a belső hörcsögöm?

Ezen gondolkodom éppen, mert ilyenkor már ki szokott törni rajtam a téli spájzolás igénye, amit ugyan most is csinálok, de nincs meg hozzá az a kellemes izgalom, ami el szokott tölteni, hanem most csak úgy muszájból rakom el a dolgokat, ha már vannak... pedig örülök, hogy vannak, hiszen annyit küszködtem értük az öntözéssel is a kertben. 

Talán az a baj, hogy nem tudok egyszerre megcsinálni sok mindent, mert kicsi adagokban jön ki a kertből az uborka, a zöldbab is, a tökök, cukkinik... gyakorlatilag folyamatosan ezt csinálom és most valahogy meguntam. 

Ma két kis üveg uborkát tettem el, levettem a kolbásztököt is, 67 centis volt, azt is beraktam a fagyasztóba. Némi zöldbabot is tudtam szedni és megblansíroztam.

kk_img_20220813_160411.jpg

Volt egy nagyon kevés sárga is, összekevertem őket, jó lesz salátába. 2 zacsival lesz megint, így gyűlik apránként össze. 

kk_img_20220813_171149.jpg

És - na, ebben legalább volt élvezet, mert újdonság - tettem el 3 kis doboz pestót is a fagyasztóba. 
Leszedtem egy nagy csomó bazsalikomot, 3 adagban tudtam elkészíteni, mert annyi fér az aprítógépbe. 2 adag pörkölt-sós mandulával készült, a 3. adag pedig pörkölt napraforgóval. 

kk_img_20220813_160406.jpg

kk_img_20220813_162310.jpg
Tudom, hogy az alaprecept az fenyőmaggal készül, de annyira azért nem vagyok oda, hogy olyan drágán vegyek magot és egyszer már pórul jártam vele. 3 hétig keserű volt a szám íze, tökmindegy volt, hogy mit ettem. Utánaolvastam  és akkor láttam, hogy a kínai fenyőmag okoz ilyet és tényleg azt ettem, szóval drága is és még kockázatos is. Egyébként is a pestonak mindenféle variációi vannak, ezek most az én pestoim.
Tettem még bele olívaolajat és parmezánsajtot, de fokhagymát nem, mert nem szeretném, ha az egész fagyasztóm fokhagyma szagú lenne. Azt majd amikor kiolvasztom, akkor beleteszem. Egyébként nagyon finomak lettek. 
Jó lenne rájönni, hogy lehet üvegbe eltenni, de ahhoz ki kéne dunsztolni, ennek meg épp az a lényege, hogy nyers benne a bazsalikom levele. Dunsztolás nélkül pedig megromlik, illetve ki tudja milyen baktériumok szaporodnának fel benne, nem akarok én se botulizmust kapni, se egyebet. 

Még van egy csomó citrom illatú bazsalikomom is, és fahéj illatú is, szerintem azokból is készítek pestot, de majd csak 1-1 adagot, mert eléggé más az illatuk-ízük, mint a "rendes" bazsalikomnak. 

Ez pedig a CicaÚr (Herkules), a krizantémok között heverészve. :)  

kk_img_20220812_161455.jpg

Recept Herkules Befőzés Zöld pesto

2022\08\12

Veteményes

Herkules idejár torkoskodni a verandára az Elza maradékaira. Ugyanazt kapják többnyire, de pl. amikor nem kell neki amit adok, akkor idejön és a verandán megeszi ugyanazt. Nem tudom ez hogy működik náluk, de tök hülyék! :))))))
Így a Mosogató is jól jár, mert van neki maradék, Elza pedig majd megtanulja, hogyha nem eszi meg akkor, amikor kap, akkor elfogy a kaja és estig nincs csak száraz. A száraz tápra egyébként amolyan nasiként tekintenek, ami kell, hogy legyen, de a KAJA, az a nedves. 

A kert egyébként kezd kipendülni, mióta nincs olyan meleg és ugyan a múltkori eső nem most volt, de valahogy még most is érződik a hatása. De főleg az számít, hogy nincs kánikula. Elkezdtek nőni a paprikák, az uborka is elkezdett teremni, nőnek a zellerek, a paradicsom is valamivel jobban néz ki, bár nagyon szét vannak repedezve. Az idén a paradicsomot nem nyilvánítom sikeresnek, sajnos... 
Szép az új-zélandi spenót, teremnek a padlizsánok, a zöldbabok is. Már nem szárad ki a talaj alattuk, ma reggel pl. az uborkák alatt még nedves volt a föld és a padlizsánok is alatt is, amikor öntöztem. Azt hiszem mélyebbre is sikerül pótolnom a vizet. Ez persze a mulcsnak is köszönhető, jövőre semmi se lesz ültetve anélkül. Már látom, hogy a behozott zabszalmából kelnek a zabok is, lesz mit kiszedni, de az is jó lesz mulcsnak. 
Van főzőtök és cukkini is és A TÖKÖM! Még sose volt ekkora kolbásztököm, de holnap már leveszem. 

kk_img_20220812_075126.jpg

Főzőtök

kk_img_20220812_074945.jpg

Világoszöld gömbölyű cukkini

kk_img_20220812_075051.jpg

Tigerella paradicsom

kk_img_20220812_074921.jpg

Új- Zélandi spenót

kk_img_20220812_074939.jpg

Padlizsán

kk_img_20220812_075011.jpg

Kápia paprika

kk_img_20220812_075027.jpg

Uborka

kk_img_20220812_075101.jpg

Ez a kibédi barna uborka a szárán

kk_img_20220812_075538.jpg

Cékla, ezt nem is locsoltam.

kk_img_20220812_075203.jpg

Nagyon későn ültetett szárzeller, de szépen pendülnek.

kk_img_20220812_075353.jpg

És lassan a dáliák is magukhoz térnek, sajnos a virágoskert oldalában lévők mind tönkrementek, talán az egyik még túl fogja élni. 

kk_img_20220812_075411.jpg

 

süti beállítások módosítása
Mobil