Elég sok mángoldot ültettem, mert a télen nagyon vágytam rá, aztán most meg valamiért nem megy annyira, de szerencsére (legalábbis azt olvastam róla) fagyasztható. 

Fogok is eltenni belőle, de nem lesz könnyű szép leveleket találni rajta, mert nagyon szeretik a poloskák. Jövőre majd valami hálóval meg fogom védeni. 

Többfélét is ültettem, egyrészt a hagyományos fehérnyelűt és színeseket is. Egyébként a színes között is van fehér, ezért jövőre csak színes mángold magot fogok venni, ha egyáltalán... mert maradt az idei magból. Így most a fehéren kívül van piros és sárganyelű mángoldom is. (utóbbiból csak egy csesznye kelt ki, de még van ideje megnőni.) Szép nagyra nőttek a sok esőtől, pedig ki se  nagyon ritkítottam, bár igyekeztem a magokat eleve távolabb ültetni egymástól. Sőt, olyan is van közte, ami szerintem tavalyról kelt ki, de az is lehet, hogy elpottyantottam a magot. 

A legfontosabb tanulságom ebből a növényből, hogy nem kell ennyi. Bár én mindig mindennel túlzásba viszem,mert imádok ültetni, ez már kész mánia nálam és azt is szeretem, ha dzsumbuj van a kertben. A mángold pedig már csak a méreteinél fogva is dzsumbujosít. Szép növény és finom is. Szoktam levenni friss, fiatal leveleket a reggeli zöld salátáimba és a levél nyelét is beledarabolom, de tettem már zöldséglevesbe is belőle. 

Tésztára még nem próbáltam, de valami jó  kis, husis, tejszínes mártásba el tudom képzelni összesütve a tésztával, sajttal a tetején, de aki nem eszik húst simán is lehet belőle valami egyéb zöldséggel tejszínes szószt csinálni. Sőt arra is gondoltam, hogy kipróbálom dolmadesnek is, mert a mángoldnak jó nagy levele van, könnyű lenne tölteni. Mostanában szemezek a fermentálással is és  lehet, hogy sós vízbe is teszek majd el belőle egy üveggel, aztán meglátom mi sül ki belőle. Fagyasztva biztosan teszek el, mert télen a smoothie-nak fontos alkotórésze. 

Miután az eperparéjom szépen áttelt, ahogy egy télvégi bejegyzésemben írtam is, be is érett, ami azt illeti elég korán. Most viszont már kiszedtem és újat ültettem helyette. 

Ha a szabadföldben lett volna, akkor valószínűleg a növény elfagyott volna, de ez cserépben volt és a ház előtt, a déli oldalon, talán a fal adott neki annyi védelmet, hogy megúszta a fagyokat is. Megfagytak a levelei, amikor nagyon hideg volt, de nem barnultak meg, hanem a fagy elmúltával szépen kiengedtek. 

Finom falatokat ettem róla, nem állítom, hogy túl nagy íze van, szóval nem egy nagy kulináris élmény, de salátára díszítésnek szép és csak úgy a markomba szedve, aztán megeszegetve se rossz. Lédús, enyhén savanykás íze van, de nem karakteres. Állítólag a levelei is ehetők, én nem kóstoltam, mert annyi leveles zöldség van itt a kertben, hogy erre már igazán nem fanyalodtam rá. 

A díszítő értéke viszont jelentős, mert nagyon szépen mutat, még akkor is, amikor a szára már sárgul. Szerintem egyébként eléggé gyomosító növény lesz, mert a talajban a magja is áttelelt és most is van olyan eperparéjom a kertben, ami magától kelt ki. 

Magot akkor lehet róla szedni, amikor a kis termések már megfeketedtek és jó szárazak, akkor kipereg belőle a sok apró, fekete mag.

Az újabb generációt magról ültettem, palántákat neveltem belőle, nemrég raktam át a hatalmas cserépbe és reményeim szerint az idén másodszor is lesz szép, pirosbogyós eperparéjom. 

Szereti a vizet, ha nem kap eleget elég hamar elkonyul. 

Eddig nem sok változás volt a május utolsó napjaihoz képest. Felhős-napos-némi zápor, de kevés. Sokkal több kéne. 

5-e van...

Ma esősebbre áll az idő, de már nem hiszek az előrejelzésnek. Tegnapra 5 mm esőt ígértek és egy szem sem esett. Száraz a kert. 

Ma reggel esett valami, de arra is kevés, hogy a föld legteteje nedvessé váljon. Mára is sok esőt ígértek, de valahogy itt bennünket elkerül az eső. 

18-a van...

Előző bejegyzésben még panaszkodtam, hogy nincs eső, most pedig már elég lenne. Valamikor 6-7-e tájékán (pedig Medárd napján talán itt nem esett)  elkezdett esni és azóta is esik. Nagy esők, nagy viharok. tegnap akkorát dörrent itt a fejem felett, hogy majd beszartam.

Az egész hónap nagyon csapadékos volt, az utolsó napok kánikulásak, 35 fokig felment a hőmérséklet és mivel esett is, nagyon fülledt idő volt.  Alig lehet kimenni a kertbe... annyira párás meleg van.