Már írtam a lóbabról, azóta viszont már le is termett, még magnak valót is szedtem róla, meglátom jövőre, hogy kikel-e. Nem tudom elég értettek-e, de még pár hüvely van kinn, amiket hagyok érni. 

Nem volt sok, mert összesen 10 db mag volt a zacskóban, amit vettem, de arra elég volt, hogy megkóstoljam. Mind a magot, mind a zsenge hüvelyt.

Szeretem az indiai ízeket, ezért szoktam vegyes zöldségekből (mikor miből, de általában kb. 4 féle zöldség van benne) sütni szabdzsit, vagy legalábbis én annak hívom. Nem variálom túl, lesütöm a zöldségeket némi indiai fűszerkeverékkel, sóval és pici rizsecettel, de nem teszek bele annyit, hogy savanyú legyen. Amikor a zöldségek kész vannak, nyakon öntöm tejszínnel és összeforralom. 

Ilyen kajába próbáltam ki a lóbabot, szemesen is és a zsenge hüvelyekkel. Ízlett, bár nem enném minden nap, de az ember borsót  vagy babot se eszik minden nap. Jövőre szeretnék kicsivel többet ültetni belőle, hogy legalább egy zacsival el tudjak tenni a fagyasztóba.

Ez is egy olyan növény, amit szerintem a teljesen gyakorlatlan kertész is meg tud termeszteni és érdemes is kipróbálni. Április közepe felé érdemes elültetni, de mindenképpen a fagyok után. Az idén később ültettem, csak április vége felé, mert nagyon fagyos volt az április, bolond idő volt tényleg. 

Tavaly ültetem először és még abban a szélsőségesen száraz időben is szépen termett. 

Nagyon jól újrahajt, miután az ember szedi és késő őszig lehet szedni róla a friss hajtásokat. 

Nálam ez a növény is kikelt magról is, amit tavaly széthullatott, ezt nem tudtam róla, sőt az se jutott eszembe, hogy szedhetnék róla magot, de az idén meg fogom próbálni. És ez a növény egyszerűen szép. Olyan egészséges, ropogós levelei vannak és a hajtásai is lédúsak. Nagyon megszerettem. 

Az új-zélandi spenót is az a növény, amit sokféleképpen tudok használni a konyhában, mert nem erőteljes ízű, ezért mehet nyersen salátákba, smoothie-ba, főve zöldséglevesbe, tejszínes mártásokba, pizzára, tényleg csak a fantázia szabhat határt neki. 

Jól fagyasztható, ez már ki is próbáltam, arra kell csak vigyázni, hogy ne törjön össze a fagyasztóban a többi cucc között, ezért én műanyag dobozokban tettem el. (a fotó a saját növényeimről készült) 

Elég sok mángoldot ültettem, mert a télen nagyon vágytam rá, aztán most meg valamiért nem megy annyira, de szerencsére (legalábbis azt olvastam róla) fagyasztható. 

Fogok is eltenni belőle, de nem lesz könnyű szép leveleket találni rajta, mert nagyon szeretik a poloskák. Jövőre majd valami hálóval meg fogom védeni. 

Többfélét is ültettem, egyrészt a hagyományos fehérnyelűt és színeseket is. Egyébként a színes között is van fehér, ezért jövőre csak színes mángold magot fogok venni, ha egyáltalán... mert maradt az idei magból. Így most a fehéren kívül van piros és sárganyelű mángoldom is. (utóbbiból csak egy csesznye kelt ki, de még van ideje megnőni.) Szép nagyra nőttek a sok esőtől, pedig ki se  nagyon ritkítottam, bár igyekeztem a magokat eleve távolabb ültetni egymástól. Sőt, olyan is van közte, ami szerintem tavalyról kelt ki, de az is lehet, hogy elpottyantottam a magot. 

A legfontosabb tanulságom ebből a növényből, hogy nem kell ennyi. Bár én mindig mindennel túlzásba viszem,mert imádok ültetni, ez már kész mánia nálam és azt is szeretem, ha dzsumbuj van a kertben. A mángold pedig már csak a méreteinél fogva is dzsumbujosít. Szép növény és finom is. Szoktam levenni friss, fiatal leveleket a reggeli zöld salátáimba és a levél nyelét is beledarabolom, de tettem már zöldséglevesbe is belőle. 

Tésztára még nem próbáltam, de valami jó  kis, husis, tejszínes mártásba el tudom képzelni összesütve a tésztával, sajttal a tetején, de aki nem eszik húst simán is lehet belőle valami egyéb zöldséggel tejszínes szószt csinálni. Sőt arra is gondoltam, hogy kipróbálom dolmadesnek is, mert a mángoldnak jó nagy levele van, könnyű lenne tölteni. Mostanában szemezek a fermentálással is és  lehet, hogy sós vízbe is teszek majd el belőle egy üveggel, aztán meglátom mi sül ki belőle. Fagyasztva biztosan teszek el, mert télen a smoothie-nak fontos alkotórésze.