Mátra alján, falu szélén...

2025\08\18

Végre esett az eső és paradicsomok

Tegnap végre esett az eső. 
Reggel 7-re ígérték 93%-ra, de csak a nagy, fekete felhők voltak és dörgés-villámlás, de semmi sem esett. Aztán a következő ígéret 9 óra körül volt, de akkor se esett semmi, kis csapkolódás volt, de egyéb sem. 
Végül fél 12 körül elkezdett esni és csak esett és esett... 18 mm eső jött le. Nekem akkora kő gördült le a szívemről, hogy hangosabb lehetett, mint a mennydörgés. Ez már tényleg a 24. óra utolsó percének az utolsó másodpercében jött. A pusztulás szélén állt az egész kert, pedig tényleg, amit tudtam, mindent megtettem. 
Ez most valódi megkönnyebbülést hozott, de ha a növények gondolkodni tudnának, akkor ez nekik mekkora lenne. 

kk_img_20250817_123030.jpg

Még szombaton szedtem le megint egy rakás érett paradicsomot. 
Van egy tő paradicsomom, amit nem tudok milyen fajta. Szerintem valamelyik közé keveredett mag lehet, de nagyon szép, piros és nagyon szabályos gömbölyű paradicsomok vannak rajta. Determináltnak nézem, alig 60 centis és rengeteg van rajta.
Szedtem belőle magot, mert szeretnék belőle jövőre is, jó az íze és nem nő olyan bolond nagyra, mint a többiek. 
Itt látszik a képen ez a fajta, a bal szélen is van egy a sárga paradicsom fölött, de van belőle több is, a szép gömbölyű mind az.  

kk_img_20250816_103532.jpg

Kóstolgattam az idén a paradicsomokat, a sárga nagyon jó, alig savas. A Cherokee-nak is nagyon finom íze van (alul balra, inkább rózsaszínes paradicsom), de gyorsan el kell fogyasztani, mert hamar romlik. A nagy formátlanok a régimódi befőzők, az is finom, nagyon húsos és lédús, bármit lehet belőle készíteni az aszalt paradicsomon kívül. 
Aszalni a hosszúkat szoktam (ezen a képen nincs olyan), a San Marzano típusúakat, de az enyémeknek más a nevük. Illetve van még a képen másik rózsaszínes paradicsom is, a New Big Dwarf, az is finom, determinált fajta és nagyon megbízhatóan terem. 
A kép tetején van 2 darab az "András bácsi féle ökörszív" paradicsomból, az is finom, kicsit batyuszerű az alakja, de nem sokat terem. Egy tövön 6-8 paradicsom szokott lenni. 
Ezek közül csak a Cherokee új az idén, a többit már évek óta termesztem és nagyon jól örökítik a tulajdonságaikat, tehát lehet belőlük magot szedni. 

Bemetszettem a héjukat és bedobáltam őket forró vízbe, aztán lehámoztam, feldaraboltam és az aprítóval összeaprítottam. Beraktam egészen picike dobozokba és nagyobbakba is. Az apró dobozosokat levesbe szoktam használni, pl. a vöröslencse levesbe kell sűrített paradicsom. 
A nagyobb dobozosokat vagy meg fogom főzni pizzaszósznak, vagy maradnak így és akkor főzöm meg - bármilyen szósznak - amikor éppen szükségem lesz rá. 
Még lesz paradicsom, lehet, hogy majd azokból készítek üveges szószt, de azt is inkább sütni szoktam a fűszerekkel együtt.  

Leszedtem a zöldbabot is, mérve végül csak 20 deka lett, ami használható belőle. Megblansíroztam és eltettem a fagyasztóba, mert most éppen van levesem, nem akartam megfőzni.  

kk_img_20250816_103408.jpg

Jól esett a lehűlés is, tárva-nyitva voltak egész nap az ablakok, jól átjárt mindent a friss levegő napközben is. Éjjel is nyitva van minden, de akkor lenn vannak a redőnyök, a réseken nem úgy jár a levegő. 
Megcsináltam a hálókat az ablakokon is, az egyik szobait javítani kellett, már volt rés, hol be tudtak jönni a rovarok, a konyhait pedig kompletten kicseréltem. 
Jön a poloskaszezon, nem akarom, hogy nyitott rés legyen bárhol is, mert ezek beavászkodnak, ahol egy pirinyó kis helyet is találnak hozzá. 

Paradicsom Zöldbab Veteményes VégreEső

2025\08\17

Tanulságok és némi nosztalgia

A tegnapi nap már maga volt a pokol. Már a ház is nagyon felmelegedett, 26,9 fok volt benn estére és este amikor kinyitottam az ablakot, még feljebb ment, de már muszáj volt több levegőt beengedni, már ha lehet levegőnek nevezni azt, ami bejött. Este 7-kor még 34 fok volt kinn... teljesen abnormális már ez.
Most (amikor írok) lélegzetvisszafojtva várom az esőt, dörög, villámlik és teljesen felhős az ég, a szél is feltámadt... nagyon reménykedem. 
Reménykedtem... 7 órára 93%-ra ígérték az esőt, de szépen elállt a szél, abbahagyta a dörgést is... pedig olyan fekete felhők vannak az égen, a fecskék is olyan alacsonyan szálltak. Hát... ennyit az esőről. :(

Tegnap végül bekötöttem a vezetékes vízre a slagot az alagsorban és megtöltöttem a hordókat, mert így is, úgy is szükség lesz rá, mindegy már, hogy egy nappal előbb vagy később kezdem el használni. 
Elvágtam a slagot és rátettem egy toldót, mert 20 méteres (vagy 25?) és nem szeretném állandóan az egészet mozgatni. Ugyanis az ajtón tudom csak kivezetni és azt be kell tudnom zárni, tehát vagy folyton letekerem a csapról, de akkor egy darabig ott jön a víz ki a slagból és mellette van egy fenyőszekrény, vagy az egészet behúzom. 
Ezért elvágtam, hogy legyen egy rövid rész, amit behúzok. 
Aztán rájöttem, hogy még egy helyen el kell vágnom, hogy végleg rajta maradhasson a csapon és akkor vagy a slagot vagy a fűtési rendszerem töltőcsövét kötöm rá (amelyik kell), csak kicsit legyen távolabb a szekrénytől, hogy ha kifolyik is valamennyi víz, akkor ne mellette folyjon már. Az a szép benne, hogy a slag 3/4 colos, a másik cső meg feles, szóval két toldó kell, de egy van is... áááá, semmi se egyszerű. 

Jövőre azt hiszem a kamrából fogok csináltatni egy vízkivezetést egy kerti csapnak és akkor ez a probléma megszűnik. Marad a bekötés a fűtési rendszeremnek és akkor ahhoz nem kell nyúlni. Bár most lesz 5 éves és eddig egyszer kellett egy picit utánatölteni. 

Emlékszem, amikor idejöttem, akkor a fatüzelésű kazán volt még és gravitációs fűtés volt. Gondolom már akkor is szivároghatott  a víz nagyon lassan a kazánnál (később aztán ki is lyukadt), mert kb. 4 hetente fel kellett másznom a padlásra, vinni vagy 6-8 flakon vizet és a tartálynál feltölteni a rendszert. Az a tél (2019-2020) egy kész rémálom volt, rosszak voltak a radiátorokon a szelepek (borzasztó régiek), vagy tudtam levegőztetni vagy nem, de ha nem levegőztettem ki a rendszert, akkor nem melegedett fel az a radiátor, ahol állt a levegő a rendszerben.
Akkor még kétlakiztam és amikor a heti kettő homeoffice napokon lejöttem a 12 fokos házba és még a radiátor se melegedett és padlásra mászással és vízfeltöltéssel kellett kezdeni...  nem is tudom, hogy tartottam ki, hogy nem futottam el innen. De soha fel se merült. Az, hogy kertem van, az mindent felülírt, az összes kínlódást. Azt hiszem a problémamegoldó képességeim azon a télen sokat fejlődtek. :D 

Aztán 2020-ban beköttettem a gázt, kidobtam a régi radiátorokat, meg a rossz szelepeket és azóta rend van, bár sajnálom, hogy a vegyes tüzelésű kazán tönkrement, mert olyan jó, folyamatos meleget, mint a fafűtés, semmi nem ad. Csak hát ahhoz folyton le kellett mászkálni, rakni a tüzet. A téli korai sötétségben a zabszem nem fért a hátsómba, amikor le kellett menni az alagsorba. Volt, hogy nagyon megraktam a tüzet és majdnem felforrt a víz a rendszerben. Bakker, zörgött, csattogott az egész rendszer, azt hittem el fog indulni a ház és kimegy a völgybe. )))) 
Szedtem ki a parazsat a kazánból, mint egy őrült, meg nyitottam ki a kazánt, az alagsort, mindet, hogy hűljön... ez is annyira időjárásfüggő volt. Volt, hogy így jártam, mert annyira húzott a kémény, máskor meg alig tudtam életben tartani a tüzet, mert nem volt huzat a kéményben. Amikor olyan szottyos, ködös, nem hideg-nem meleg idő van, akkor volt ilyen. 
Szóval voltak hátrányai is bőven, éjjel kialudt a tűz, a ház lehűlt. Ha elmentem itthonról hosszabb időre akkor is kialudt a tűz, macerás volt, de az az igazság, hogy ház azóta se olyan jó meleg, mint amikor fával fűtöttem. 

***

Érdekes dolgot tanított most nekem ez az aszály. 
Eddig a veteményesben minden növényt hagytam kifutni egészen a végéig, akkor is, amikor már nem is volt szükségem az adott termésre. 
Most azokat vettem ki, amikből már volt elég. Pl. elég savanyú uborkát tettem el, már elég, hogy csak annyi növény teremjen, hogy legyen enni. Ugyanígy a padlizsánnal is, már tettem el, ugyan abból még szeretnék pár dobozzal, de azt már két-három tő is meg fogja teremni és így sokkal kevesebbet kell öntözni. A paradicsomokkal lassan ugyanez a helyzet, még fogok eltenni levet és ha lesz annyi, akkor pizzaszószt, de utána már csak annyira lesz szükségem, amit megeszem. 
És sorolhatnám, a cukkinit, de ott voltak (vannak, mert nem ezeket nem szedtem ki, csak nem öntözöm) pl. a patisszonok is, vagy a kis dinnyék. 

A jövőben másképp fogok ezzel gazdálkodni, így ahogy az idén kikényszerítette az időjárás, ki fogom tenni, amiből már elég és szabadul hely másnak. 

Az idén a zöldbab az rejtély számomra, hogy miért nem tudott teremni. Még nem szedtem ki és tegnap reggel újra megöntöztem, mert vannak rajta kicsik és virágzik is. Szedtem is róla kb. 20-25 dekát. 

Nagyon jó egyébként, hogy a Carosello és az örmény méteres uborkákat tartottam meg enni, mert jól bírja az öntözést és szépen terem. Le is szedtem egy párat és tettem be egy üvegbe fermentálni, illetve a fagyasztóba is. Ezzel a fagyasztóba se kell már több, párat ebből is ki lehet venni. Menni fog az egyik örmény méteres és a 4 tő Carosello-ból kettőt hagyok meg csak. 

Így lesz időm foglalkozni más növényekkel, mert ha véget ér a kánikula, akkor szét fogom palántázni a salátákat, a K-betűsöket és vetni akarok müncheni sör retket, vajrépát, rapinit, őszi brokkolit (ebből nem lett jó a palánta) és talán vetek kínai kelt, de ezt még átgondolom.  

kk_img_20250815_115914.jpg

Egy részét üvegbe tettem kaporral, sok fokhagymával és szemes borssal, leöntöttem sós vízzel és most a konyhaasztalon fermentálódik egy csatos üvegben. Meglátom milyen lesz, nem vagyok gyakorlott a fermentálásban.

kk_img_20250815_143118.jpg

A rózsák nem adják fel ebben az aszályban sem, egész nyáron nem kaptak egy csepp vizet sem, őket nem öntöztem és mégis virágoznak. 

kk_img_20250812_080333.jpg

kk_img_20250813_072805.jpg

kk_img_20250813_072810.jpg

Az erdei kontyvirág termése az árnyékliliom alatt bujkál, de megtaláltam. :) 

kk_img_20250813_091845.jpg

Bugás hortenziák, lassan elbarnulnak, kár értük, egyszer olyan jó lenne látni, ahogy rózsaszínné válnak, de mindig megégnek. 

kk_img_20250813_191434.jpg 

Nosztalgia Tennivalók Örmény méteres uborka Carosello uborka Bugás hortenzia Erdei kontyvirág Rózsa Comet Rózsa Pariser Charme

2025\08\16

Pusztulat és fügelekvár

Már nagyon hajnalban kinn ugráltam a kertben és öntöztem mindent amit csak tudtam, hogy ebben a perzselésben ki tudjanak tartani a növények. 
Egyik hordómat se tudta már a kút megtölteni... töltök majd amennyit tudok, este és reggel szoktam, hogy legyen ideje megtelni. 
Ha végképp nem ad már vizet, akkor marad a vezetékes víz, de az azért bosszantó, mert azután meg kell fizetni a csatornadíjat is, amit a locsolással nem használok. 
Nem tudom a kedvezményt se igénybe venni, mert van kutam...de ha választani kéne, akkor inkább a kút.  

Előző este visszavágtam a Monardákat, nem igazán látok a tövénél egyiknek sem hajtásokat. Pár éve a csodaszép, piros Monardát így végeztem ki, szerintem ezek is ki fognak halni, de hiába öntöztem, pár órára felszívták magukat, de aztán megint így néztek ki. Most belocsoltam a töveket, hátha ki tudnak hajtani. 

kk_img_20250814_175156.jpg

Egyébként az egész kert egy pusztulat, hiába öntözök. Mulcs se jutott mindenhová, de nem is akartam, mert ha meg tudtak volna nőni, akkor összenőttek volna a virágok, beleértve az egynyáriakat is és szépen beárnyékolták volna a talajt maguk alatt, de esélyük se volt. 

kk_img_20250814_175123.jpg

A krizantémok eddig nem sok öntözést kaptak, de most vittem nekik vizet, mert már nem élték volna túl, ami volt/van. 

kk_img_20250814_175107.jpg

 A titóniám is így néz ki az összes, ebből se lesz mag az idén:

kk_img_20250814_175139.jpg

2023-ban ilyen volt:

kk_img_20230822_074118_1.jpg

Kivágtam újabb két tő paradicsomot, az egyik a sárga volt, amúgy is csak egyet terveztem belőle ültetni, de 3 lett. Így most már tényleg csak 1 van. Fájó kidobni a szép, termő növényeket, de most ez van. Pedig még soha nem voltak ilyen egészségesek a paradicsomjaim. 

Felszedtem a levert beteg szilvákból is megint egy adagot, ezzel kitakarítottam azt az ágyást, amibe szeretném kiültetni a K-betűsöket, már ami maradt a palántákból. Érdekes módon vannak amik nagyon szépek és vannak, amik nagyon gyatrák, de hátha a talajban majd összekapják magukat. Szerencsére már látszik a kánikula vége. 
Azért hagytam abba a szilvaszedést, mert leszedtem a fügéket is és addig akartam reggel megfőzni a lekvárt, amíg nincs olyan nagy hőség és az ablakok nyitva tarthatók.
4 kis üvegcsével lett, kb. másfél kiló fügém volt, jó nagyok, 8 felé vágtam őket, de ettem is belőle, így a lekvár kicsivel több, mint 1 kiló fügéből lett. 

kk_img_20250814_183731.jpg

Cukrot nem adtam hozzá, csak 3 kis zacskó vaníliáscukrot és egy fél citrom levét, de jövőre 1 egész citrom levét fogok hozzáadni. Így is nagyon finom lett és édes.
Életem első ekkora mennyiségű fügetermése! :) A legeslegelső fügéim tavaly termettek, ha jól emlékszem 2 fügét tudtam megenni a fáról. 
Érdemes volt takarnom a fügét kora tavasszal, amikor azok a nagy fagyok voltak. Aki olvas, az biztos emlékszik, hogy bugyolásztam azt a nagy fügebokrot. :) Persze jövőre már nem fogom tudni betakarni, mert nagyra nőtt. 

kk_img_20250815_084420.jpg

Ettem is a nyers fügéből, de a negyedik füge után hirtelen annyira édesnek éreztem, hogy nem tudtam többet megenni belőle. 
Van még pár szem a fán is, amiknek érnie kell, azokat majd megeszem, illetve nőnek a kicsik is folyamatosan rajta, de szerintem azoknak már nem lesz ideje beérni. 

Leengedtem a fenti hűtőt is, ilyenkor szoktam, évente egyszer. Kirámoltam mindent a fagyasztó részéből, most kellett, mert ha betelik a lenti nagy fagyasztószekrény, akkor nincs hová átrakodni, bár már nem volt benne túl sok minden.
Ezután feltöltöm a lentit és azután ezt is. Így összesen 9 rekesz fagyasztóm van, ebbe azért lehet egész télire való mennyiséget tárolni.  Sőt, nemcsak télire, hanem ősztől egészen az új termésig ki szokott tartani. 
Az igaz, hogy az idén zöldbabnak híján leszek, de tavaly pl. petrezselymem nem volt, tavalyelőtt se répa, se petrezselyem... szóval mindig van valami, amit végül venni kell. 

A macskák eszméletlenül élvezik a meleget, Böbe már be se nagyon jön, csak enni. Néha úgy tud feküdni, hogy néznem kell egy darabig, hogy értelmezni tudjam, hogy ezt most, hogy? :D
Úgy néz ki, mintha a feje külön lenne odatéve. :D 

kk_img_20250814_175745.jpg

Elza pedig jár a nyomomban, éppen a sziklakertben babráltam valamit... azért a magas varjúhájak nagyon jól bírják. 

kk_img_20250813_191928.jpg

Füge Elza Tennivalók Böbe pózai Pusztulat Füge lekvár

süti beállítások módosítása