Mátra alján, falu szélén...

2023\08\06

Paradicsomok - Black Beauty

Tegnap estefelé - számítva a rengeteg esőre - még kimentem és leszedtem az érett paradicsomokat. 
Egyrészt a fagyasztóba is tettem belőle lecsónak (nem annyira szeretem az üveges lecsókat), másrészt ma még ki akarom préselni őket és főzök ketchupot. 
Illetve kóstolgatok, mert ebben az évben csupa új fajtát (számomra új) ültettem és nem ismerem őket. 

kk_img_20230805_185316.jpg

Az első, amit megkóstoltam a fekete paradicsom volt, a Black Beauty, ami fekete - feketés piros, 1-1.2  m-re nő meg (karózni kell) és eleinte a szára is feketés. Közepes terméseket ad és nagyon jó húsú paradicsom. Nem kellett sokat kacsolni, nem volt erőszakos a növekedése, viszont elég sok paradicsom van rajta, de nagyon lassan érik be. 

kk_img_20230804_083953.jpg

kk_img_20230804_084002.jpg

Jó az íze is, a húsa sűrű és nagyon piros. 
Pedig az első, amit levettem róla, az nem volt jó, de nem tudtam, hogy milyennek kell lennie éretten. Érdekessége, hogy a paradicsom gyümölcs teteje nagyon hamar fekete (de tényleg koromfekete) lesz, viszont amíg az alja zöld, addig nem jó a paradicsom. 
Itt a képen (fent), úgy tűnnek, mintha már érettek lennének, de az alja még zöld. A kis csalfa! 

Éretten így néz ki, csoda sötétpiros a színe, egyszerűen imádom, azt hiszem kedvenc paradicsomom lesz. Az íze is nagyon jó, de senki ne kérdezze, hogy mihez hasonlít (ettől a világból tudok kifutni), mert paradicsomhoz hasonlít, lévén, hogy paradicsom. Szóval akkor van kész, amikor az alja így bepirosodik.

kk_img_20230805_185658.jpg

Kettévágtam és ilyen csodás a belseje, rögtön szedtem belőle magot is, mert csupa olyan fajtákat vettem, amik (elvileg) jövőre is ugyanolyanok lesznek, mint az eredeti gyümölcs. 
Majd hagyok olyat is, ami kicsit tovább érik, mert szerintem a hús is tudna még sokkal sötétebb piros is lenni. Sajnos ez az idei év csapadékban kedvező volt, de az, hogy májusban gyakorlatilag kimaradt a meleg és a napsütés, sokat vetett vissza mind a paradicsomokon mind a paprikákon.

kk_img_20230805_190836.jpg

kk_img_20230805_190826.jpg

 

 

Veteményes Paradicsom Black Beauty

2023\08\05

Megint nagy vihar volt

Mi több, viharok sorozata. Szombat hajnaltól egészen reggelig sorban érkeztek a zivatarok, iszonyú mennyiségű esővel, dörgéssel-villámlással. Olyan villámlás volt, hogy féltem. Nem igazán tudtam aludni, időnként félszendergésben voltam, de nagyon tomboló szelet nem hallottam. 
A  kert sincs nagyon szétverve, egy-két paradicsomkarón kellett igazítani reggel. Az utcában viszont kidőlt egy szilvafa, de az szerintem inkább a meggyengült talaj miatt, egy lejtőn állt és ledőlt az útra. Alig tudtam elmenni mellette a kocsival, de mire visszafelé jöttem, már eltakarították onnan.

Viszont annyi víz lejött, ami még sosem, egészen a pincelejárómig folyt le a víz. Az pedig egy fedett rész a ház teljes szélességében, ott van a fatároló és a kocsibeálló is. A víz egészen a hátsó részig folyt be, elérte a berakott fát is, ilyen még soha nem volt. Direkt nem betonoztattam le, hogyha befolyik is némi víz, akkor a föld elnyelje.
Fel se merült, hogy oda hátra is befolyhat, eddig a legnagyobb viharban is max. fél méterre lett nedves a tető széle alatt, de most... nem is tudom, hogy jöhetett lefelé az áldás az égből, hogy ennyire vizes lett minden. Rémületes volt a vihar, illetve viharok... mindig mondom én, hogy valami zavar van erőben, az a sok tavalyi ima az esőért most ért oda. :)))) De most már elég lenne, de ez meg majd jövőre ér oda? Nnnna, hát jól nézünk ki. 

Napközben azt hiszem elértem a tűrőképességem határát a fülledtség miatt. Anno Hongkong volt ilyen, bár ott nem 85%, hanem 99% volt a páratartalom, de tegnap itt se kellett megmozdulni sem ahhoz, hogy leverjen a veríték. Vasárnapra 22 fokot ígérnek maximum... hát hajrá, mert ez már kibírhatatlan, ami ma van. 

Tegnap délután Böbikét visszavittem az állatorvoshoz, mert úgy éreztem, hogy megint genny gyűlik benne és szerettem volna azt a sebet is ellenőriztetni, amit a popsija mellett dörzsölt ki a gallérral. 
Szerencsére teljesen rendben van, azért kapott még egy penicillin injekciót, mert sajnos az antibiotikumot nem tudtam vele beszedetni. Az első két negyed szemet szépen megette a kezemből, mert ízesített a gyógyszer, de a többit már nem. Azt hiszem még kettőt megevett kajában, de aztán már a kaját se ette meg, amibe belecsempésztem neki. Eszméletlenül fineszes ez a kis dög! :))) Herkules ette meg a gyógyszereket, de neki meg sose árt, mert mindig minden baja van. 

kk_img_20230804_131640.jpg

Böbike nagyon lefogyott, már a múlt héten is csak 4 kiló volt, amikor a dokinál voltunk, tegnap már csak 3.80 kg. 
Ő előtte legalább 4 kg 30 deka lehetett, vissza kell hizlalnom a Kis Csókát, be is tankoltam ma falatokkal, hogy legyen neki itthon minden, amit csak szeret.

Tegnap szedtem szilvát és este ki is magoztam. Olyan lekvár receptet találtam, amit összerétegezek, egy napig hagyom állni és csak főzni kell, kevergetni se nagyon.  2,5 kiló szilva, ennyi fér a lábasomba. 
Jó sokáig főztem, 4 kis üveggel lett, remélem el fog állni. 
Még délelőtt kimentem és szedtem megint vagy 3 kilót és este szépen kimagozgatom a TV előtt és holnap újabb adagot főzök. 

kk_img_20230804_192525.jpg

Kivettem a "kész" karalábékat is, legyalultam gyufaszálra (úgy szeretem levesbe) és eltettem a fagyasztóba. 

Aztán még behoztam a kovászos uborkákat is. Az egyik sajnos bepenészesedett, szerintem a leszorító lapkától, úgyhogy marha mérges voltam. Egyrészt mert mehetett a szemétre, másrészt ebben a fülledt melegben becipeltem az a nagy üveget, aztán meg kicipeltem kiönteni. 
A másik az jó volt, szétraktam üvegekbe, egy a hűtőbe enni, a többi kapott egy kis tartósítót és jó lesz télire... már ha sikerül és eláll. Minden esetre raktam alájuk műanyag dobozokat, ha kiforrna, ne a polcra folyjon a lötyi. Egyszer jártam így, az első évben. Csupa ragadós szmötyi volt az egész polc, vért izzadtam, mire letakarítottam és nem szeretek takarítani. 
Ezeket kell a leghamarabb elfogyasztani, mert nem olyan elállós, mint a savanyú uborka.  

Befőzés Tennivalók

2023\08\04

Nagy vihar volt

Hajnal óta fenn vagyok, akkora vihar volt, nem aludtam sokat, annyira dörgött és nagyon sokáig tartott. Már nagyon elég az esőből itt felénk. Még most is sötét van kinn. 
Az előkertben a kúpvirágok a földön fekszenek. 
Nagyon őszies az idő, de ezt már hetek óta érzem, valamiért minden olyan fura. Még amikor a nap süt, akkor is. Máskor csak augusztus vége felé szokott olyan sárgássá, más színűvé válni a napsütés, de az idén már július végén is olyan volt. Istenbizony nem tudom pontosan, hogy mi fura, de valami nem olyan, mint szokott lenni. Napok óta írogatom, hogy az őszi virágok is hamarabb nyílnak, ugyanakkor az akác meg virágzik, ami hosszú őszt jelent. 
Kicsit mintha meg lenne zavarodva a természet, talán túl  korán kezdte az idei nagyon meleg januárban és most hamarabb akar pihenőre térni? 

Holnapra is sok esőt ígérnek, nagy kertészkedés ebből nem lesz, mert már most is csupa víz a kert, így legyen pár fotó.
Kinyíltak a bugás hortenzia idei, hosszabb szárain is a virágok, nagyon várom, hogy majd beszínesedjen, kíváncsi vagyok milyen lesz. Ez az első virágzása. 

kk_img_20230731_181206.jpg

Szépen bebokrosodott a kutyatejem is ahhoz képest, hogy a tavaszi erős fagyok után milyen csoffadt volt. Nagyon mutatós növény ez is és a fagysérülései után még szép virágzást is mutatott. 

kk_img_20230731_181220.jpg

A bugás lángvirág teljes pompában. Csodaszép, legalább 1 m magas. 

kk_img_20230731_181245.jpg

A dáliák az idén nem olyan szépek, rengeteg apró virág van rajtuk... nem vagyok abban biztos, hogy beszedem a dáliákat az idén. Sok velük a macera, teleltetni kell a gumóikat, tavasszal kiültetni, mindig helyet hagyni nekik. Túl nagy ez a kert, túl sok mindent kel csinálnom benne, próbálom a macerás dolgokat már mellőzni. 
Már a benn teleltetős növényeket is minimumra csökkentettem.

kk_img_20230731_181613.jpg

Virágok

süti beállítások módosítása