Eperdzsem főzés és jujuba ügyek
A tegnapi napom elég spontán lett, mivel egész mást csináltam végül, mint amit terveztem, de végül is mindent akkor kell, amikor ideje van.
Apu szólt, hogy rengeteg eper van nála és nincs ideje/kedve vele vacakolni, kérek-e epret? Hát már hogyne kértem volna, nekem az idén annyi volt, hogy párszor jól laktam vele, de elrakni... na annyi nem volt.
Sajnos apunál is sok tönkrement már, leették a csigák vagy simán túlérett, de így is leszedtem 3,5 kilót.
Hazajöttem, leszáraztam, megmostam és beraktam egy nagy lábosba (kicsit a krumplinyomóval megnyomogattam, de azért jó darabos maradt és egészeket is hagytam benne), 1 kg cukorral, egy 1 citrom levével. Ez volt ez eredeti recept, de végül tettem bele egy csomag pektint, mert szerintem nagyon folyós lett volna anélkül. Így most pont jó, látszik azon, ami kimaradt és betettem a hűtőbe.
Most száraz dunsztban vannak, majd holnap lerakom a pincébe, illetve apuéknak is viszek belőle pár üveggel.
11 üveggel lett.
Egyébként - sajnos már benne volt a cukor, a 3,5 kiló eperhez 1 kiló cukrot tettem, ez így is kevesebb, mint amit a receptek írnak, de nekem még így is nagyon édes - legközelebb sokkal kevesebb cukorral fogom csinálni. Mindig minden olyan édes, pedig én igazán nagy Gombóc Artúr vagyok, de igyekszem leszoktatni magam az édességről.
Mindazontúl eldöntöttem, hogy majd amikor már a hamut is mamunak mondom és nem annyira akarok tovább élni, szóval amikor már úgyis mindegy lesz, akkor utolsó napjaimra monotáplálkozni fogok és leginkább majd fagyin és jégkrémen fogok élni. Esetleg likőrös csokikon... marcipánnal... :D :D
Délután még kimentem és megtekintettem a jujubákat. Írtam a webshopnak, ahonnan rendeltem őket, de semmi válasz, pedig nem reklamáció volt, hanem érdeklődtem, hogy mikor lesz megint oltványuk, illetve, hogy úgy látom, hogy az egyiken az alany hajtott ki, érdemes-e megtartani, stb.
Zéró válasz, így kell vevőt veszíteni. Nem is minősítem.
Viszont nézegettem az alanyról kihajtottat és vagy nem az alanyról hajt, vagy az alany is jujuba, mert a levele ugyanolyan, mint a másiké. Ráadásul ez tüskés fajta volt és a tüskék is megvannak rajta.
Most úgy vagyok vele, hogyha úgy néz ki, mint egy kacsa, úgy totyog, mint egy kacsa és úgy hápog, mint egy kacsa, akkor az kacsa. Szóval akkor ez jujuba és úgy döntöttem, hogy megtartom, aztán meglátom mi lesz belőle.
Ha másra nem, akkor oltvány alanynak jó lesz.
Ez az a jujuba, ami rendesen kihajtott tavasszal. Lehet látni, hogy mekkorát nőtt.
Ez pedig, ami nem hajtott ki, csak a tövéből, azért gondolom, hogy az alanya hajtott ki, mert látszik, hogy hol volt az oltás helye. Mellette látszik a száraz szár is, ami az oltvány rész volt. Viszont a levele színe, textúrája, formája, az jujuba és a tüskék is megvannak. (a másik tüskétlen)
Körülöttük majd még mulcsolni kell a talajt, mert nagyon csupasz és kemény, ez így nem jó, de a legközelebbi fűadagot már ide fogom teríteni. Tulajdonképpen már megkezdtem, mert az egyik jujuba körül is van, de a hólyagvessző aljába is tettem a múltkor egy nagy csomót, mert oda majd árnyékliliomokat szeretnék áttelepíteni és ebbe a betonba nem lehet.
Ezen a képen egyébként látszik, hogy mennyire visszafogja a gyomot, kivétel a folyondár, de azzal igyekszem békében lenni, mert a nagyon mélyre nyúló gyökerei lazítják ezt a kötött talajt. Azért - persze - kitépkedem, hogy ne csavarodjon fel mindenre, de értékelem az igyekezetét, hogy a talajomat porhanyítsa.
A hólyagvessző nagyon jól érzi magát itt, látszik a képen, hogy mekkora új hajtásokat hoz.