Mátra alján, falu szélén...

2025\12\29

Ágak daráléknak, velencei kutyatej és coleslaw saláta

 Kaptam aputól egy nagy rakás eperfa ágat, szépen összekötve. Kivágott egy eperfáját, mert kissé sűrűre ültette őket és már túlságosan beárnyékolták neki az udvart és a veteményesét. Még egy másikat ki fog vágni, lesz mit aprítanom. Olyan jó egyenesek, könnyű lesz berakni az aprítóba, sőt, vannak közte egész jó, paradicsom, vagy borsókarónak valók is, majd kiszedek párat belőle. 

kk_img_20251227_120217.jpg

Készítettem egy hatalmas adag Coleslaw salátát is. Kb. ezerféle recept kering a neten, de az alapja mindnek a káposzta-hagyma-sárgarépa trió, illetve a majonézes öntet. 
Én ezzel a recepttel készítettem el:

Hozzávalók:

Fél közepes káposzta, vékony csíkokra vágva,
1 db nagyobb sárgarépa, gyufaszálra reszelve,
1 db kisebb hagyma, vékonyan felszeletelve,
2 teáskanál barna nádcukor
2 teáskanál ecet (én rizsecetet használtam),
1 teáskanál citromlé,
1 teáskanál mustár,
2 evőkanál tej szokott lenni a receptben (a tejet kihagytam, mert 2 evőkanálért nem bontok fel egy dobozzal, nálam elég kevés tej fogy),
60 g remulád mártás (majonéz is jó),
1 egy kis doboz kefir (tejfölt is lehet bele tenni),
őrölt fekete bors, só.

Keverjük össze a zöldségeket. Nem sóztam be őket, a só a mártásban van. 
Egy kisebb tálban keverjük össze a remulád mártást, (a tejet), a kefirt, a mustárt és a többi felsorolt hozzávalót, majd öntsük az elkészített öntetet a zöldségekre.
A salátát hűtőbe tettem egy kis időre, hogy az ízek összeérjenek. 

Ilyen lett, nagyon finom volt. A karácsonyi húszabálás után kifejezetten jól esett, magában ettem és azt hiszem meg fogom ismételni, mert abbahagyhatatlan. 

kk_img_20251227_135729.jpg

Némi aggodalommal figyelem a kertben a velencei  kutyatejeket. Ilyen szépek voltak még a fagyok előtt, amikor esett az eső is rájuk. 

kk_img_20251218_124520.jpg

kk_img_20251218_124542.jpg

Itt már csupa dér  a -5 fok után, nagyon remélem, hogy a -10 fokot is túl fogják élni. Úgy emlékszem tavaly is volt annyi és túlvészelték, bár tavaly nem napokon keresztül volt ilyen hideg. 
No mindegy, ezeket nem takarom, meglátjuk mi lesz. 
Az 'Ascot rainbow' kutyatejet már ezért nem hozom be a kertbe, mert nálam sajnos nem tud áttelelni, legfeljebb pár ága, de úgy semmi díszítőértéke nincs. Így aztán elengedtem. 

kk_img_20251227_120622.jpg

Recept Velencei kutyatej Coleslaw saláta Ágak daráléknak

2025\12\28

Minden csupa dér

Ma reggel "csak" -4 fok van kinn, de még pár nap és már -10 az ígéret. 
Ennek örömére bebugyoláltam a totem ciprust is tegnap. Hatalmas darab vastag filccel vettem körül és annak a tetejébe még borítottam szintén vastag anyagot, aminek a hátoldala nejlon. A nejlonos rész van fölül, hogy ne ázzon át, ha esne valami, de nem úgy néz ki, hogy fog. 
Ennek a nejlonos anyagnak nem tudom a nevét, szobafestők kellékeként vettem, de direkt ilyen kerti takarónak, mert nagyon praktikus erre a célra, már évek óta használom ugyanazokat az anyagokat. 

Egyébként kinn minden csupa dér, nagyon szépek most a növények, de csak a föld közelében, zuzmara a fákon nincs, itt alacsonyabban legalábbis, de tőlünk picivel északabbra már minden hófehér. Tegnap jártam arra és nagyon szép volt. 
Mi itt valami választóvonalnál lakunk, nálunk mindig melegebb van, mint pár km-el odébb. 

Varjúhájak

kk_img_20251227_120319.jpg

A Délszaki kutyatej és molyhos madárhúr

kk_img_20251227_120332.jpg

Varjúhájak

kk_img_20251227_120345.jpg

kk_img_20251227_120351.jpg

Kőfali pintyő

kk_img_20251227_120422.jpg

A tamariska alatt a nyuszifülek és az egyik kecskerágó

kk_img_20251227_120521.jpg

Réti szegfű levelei, nagyon szeretem, hogy télen is zöldek a levelei

kk_img_20251227_120553.jpg

Pénzlevelű lizinka

kk_img_20251227_120709.jpg

 

2025\12\27

Mit csinál a kertbolond decemberben? Na mit?

Mit csinál a kertbolond decemberben? 3 nappal karácsony előtt? Na mit? Hát növényt "csór"! :)))

Látogatóban voltam karácsony előtt és már befelé menet kiszúrtam a piros a hóbogyókat a ház előtt (társasház) és persze azt is, hogy - a hóbogyó jó szokása szerint - szét van szökdösve, mert kis szapora ám!
Szóval volt egy egész rakás, a sövénytől távolabb eső hajtás, amiről azt gondoltam (teljesen helyesen), hogy az ágyásokban annak úgyse örülnének. Na meg azt a részt az gondozza, akinél voltam, szóval onnan szabad volt nekem a lopikálás az erkélyről integető gazdi engedélyével. :)))
Így aztán kihúztam egy szép, gyökeres példányt, zacsiba tettem (mert nekem mindig van zacsi a kocsiban, sőt a táskámban is, szerintem minden kertmániásnak van zacskója kb. mindenhol, sőt időnként még metszőolló is akad kéznél, végül is egy női táskába  - ahol szoktuk mondani, hogy még halott német katona is akad, ha elég mélyre túrunk benne - sok minden belefér, egy metszőolló már igazán könnyedén elkottyan), hazahoztam és ki is ültettem a kertbe. Valahogy rögtön tudtam, hogy hol lenne a jó helye, szóval ide kívánkozott hozzám, csak meg ne bánjam, mert a hóbogyó tényleg egy kis erőszakos dög és gyökérről szeret eltarackolgatni, szóval majd észen kell lenni vele. 
Viszont olyan szépek a piros bogyói így télen, hogy nem tudtam volna csak úgy ott hagyni. 

Készítettem fotót az anyanövényről (remélem annak a fiókáját hoztam el), nagyon szépek ezek a bogyók és kell a télen is díszítő növény a kertbe. Nem tudom beáll-e, mert jönnek a nagy fagyok... ma reggel is már -5 fok van kinn. 
Betakartam körülötte vastagon egy nagy, szétszedett papírdobozzal, de nem tudom, hogy elég lesz-e neki. Ha nem, akkor majd tavasszal hozok másikat. 

kk_img_20251220_111218.jpg

Van nekem fehér hóbogyóm is, csak nem nagyon szoktam fotózni, pedig az is mutatós. 

kk_img_20251219_124743.jpg

Virágok Piros hóbogyó

süti beállítások módosítása