Mátra alján, falu szélén...

2021\12\09

Hummusz

Micsoda színekkel kel a nap ma reggel! 
Az utóbbi időben azt figyeltem meg, hogy amikor szeles nap lesz, akkor nem a naplemente piroslik, hanem a napfelkelte. Ha ez így igaz, akkor ma nagyon nagy szél lesz, illetve már van is. 

kk_img_20211209_071116.jpg

Az utóbbi hetekben a szememmel szenvedek. Érdekes módon szinte minden évben előjön ez, általában december végén-január elején, most hamarabb kezdte. Gondolom a fűtés se tesz neki jót, a tél se, és az állandó erőltetés se. Egész nap monitort nézek. 
Vettem ezt a Vizol cseppet, nem olcsó, de felbontás után 6 hónapig lehet használni, ezt legalább nem kell kidobni pár hét után  és ez jó is, ideig-óráig, de alapvetően azt érzem, hogy be kéne csukni a szemem és pihentetni kicsit. Na majd a szabi alatt! 
Azt hiszem a tizedét se fogom annak megcsinálni, amit a szabi idejére terveztem, mert mindent mindig akkor akarok megcsinálni, de az az idő is véges és pihennem is kell, mert ebben az évben nem voltam szabadságon. 4 napot augusztusban, az volt a leghosszabb és ez nem elég. De majd most! Jahhhh....

Tegnap csináltam egy kis hummuszt, mert a reggelim általában pirítós valami zöldségkrémmel és paprikával. Ezt nem tudom megunni. 

kk_img_20211208_184355.jpg

A receptje: 

Be kell áztatni a csicseriborsót vízbe. Ez 10 dkg csicseriborsóból készült. 
Fokhagyma kell hozzá 3 gerezd. 
2 gerezd fokhagymával és sóval puhára főztem a csicseriborsót. Aztán bele az aprítógépbe, 1 gerezd nyers fokhagymát tettem hozzá, fél citrom levét, és kb. 2 evőkanálnyi olívaolajat. 2 evőkanál tahinit. 
Összeaprítottam teljesen krémesre, a végén adtam hozzá nagyon kevés curry-t és őrölt római köményt. 

Hagyhattam volna díszítésnek pár szem csicserit egészben is a tetejére, de jól elfelejtettem, pedig kezdek rájönni, hogy ezek a kajaképek díszítés nélkül nem sokat érnek, de most így sikerült.  

Recept Tennivalók Hummusz

2021\12\08

A verem

Van egy nagyon öreg verem is az udvarban, amiben lehetne tartani a zöldségeket télen, ha rendben lenne, de ez már bizony félig be van omolva és el van korhadva.
Nem tudom mekkora munka lenne - szerintem nagy, de nem megcsinálhatatlan - rendbe szedni. 
Ahogy nézem, hogy a belső tartógerendák is be vannak szakadva, le kéne szedni az egésznek a tetejéről a földet a növényzettel együtt. 
Körbe viszont ki van rakva kővel és az alapja is kőből van körberakva, tehát ahhoz nem kéne nyúlni. 
Azon gondolkodtam, hogyha vennék olyan "zsebes", földdel megtölthető betonelemeket, amiket támfalakhoz használnak, abból ki lehetne rakni az elejét. Azokra támasztható lenne az új gerenda is, ami aztán a tetejét tartaná. A jelenlegi teteje nagyon vastag gumiból van, szállítószalag gumi volt ez régen. Ezt vissza lehetne rá teríteni és visszarakni a földet és benövényesíteni. 
A teteje eddig meténggel volt beültetve, de már szinte teljesen ellepte a tarack, azt jó ki kéne szedni a lebontott földből. Még ha nem is használnám veremnek, de  legalább szépen nézne ki, nem így, hogy ez a rom most itt "díszlik" a kertemben. 
Egyébként lebontani és betemetni s ugyanekkora meló lenne és a helye sem túlságosan használgató semmire, szóval ne lenne rossz, ha maradna, sok sziklakertivel beültetve. Ez a 3. sziklakert lenne a kertben. 

Ez lenne az utolsó rom amit rendbe hoznék, a háttérben az már a szomszédé, nem az enyém. Majd oda is ültetni kell valamiket, hogy ne lehessen átlátni. 

  

kk_img_20211107_134100.jpg

kk_img_20211107_134149.jpg

kk_img_20211107_134210.jpg

2021\12\07

Currys répasaláta

Vágtam egy darab hungarocelt Elza doboza alá, hogy alulról szigeteltebb legyen, de azóta nem láttam belemenni. Nem tudom, hogy mitől olyan érzékenyek ezek a cicák mindenre, bár nemcsak a változásra, hanem a nemtudommire is... nem ragasztottam, szaga nem lehet.
Herkuló se megy be pár napja egyik dobozba se lenn, pedig ott nem változott egyelőre semmi. :( A farakáson kuporog...

Ma reggel egyébként kutyakaját ettek. Azért vettem, mert már még nézni is unalmas, hogy folyton ugyanazt a kaját eszik. Több ízben veszem a nedves kaját (Winstont esznek) és váltogatom is nekik, de nem is mindet szeretik és az utóbbi napokban már meghagyták. Ilyenkor vagy túlzottan jóllakottak, vagy már unják. Ezért a múltkor vettem a Penny-ben egy csirkés alutálkás kutyaeledelt és ma reggel megkínáltam nekik. Az egész elfogyott egy pillanat alatt és elég volt a 3 cicának. :) Veszek még majd másfajtát is. Nem rendszeresen, mert a cicáknak kell a taurin, de fogok nekik adni a változatosság kedvéért. Néha rendes kosztot is kapnak, azt is szeretik, a múltkor a Böbe két nagy adag pörköltszaftos (a hagymát nem tettem bele) masnitésztát evett meg tejföllel. Pedig a tejfölt se javasolják a cicáknak, de én azt tapasztalom, hogy ritkán egyáltalán nem árt. A tejszínhabot is imádja elnyalogatni és a sajtokat is szereti, persze csak módjával kapja. 

Csináltam tegnap egy répa-zöldség (petrezselyem gyökér) salátát. Nagyon szeretem ezt a salit, évek óta csinálom, egyszerű és finom. Már annak, aki szereti a zöldségeket. Először az öntetet fedeztem fel és gondolkodtam, hogy mi illene hozzá és nekem a répa-petrezselyem gyökér kombó jön be hozzá. 
El tudok még képzelni bele főtt tojást is, majd egyszer úgy is ki fogom próbálni. 

Recept: 

2 db közepes karikára vágott sárgarépa 
1-2 közepes karikára vágott petrezselyem gyökér 
Majonéz
Tejföl
Fokhagyma
Curry por
Piros arany (nem csípős)


A zöldségeket meg kell főzni sós vízben, a többit a szétnyomott fokhagymával összekeverni és a kihűlt zöldségeket bele forgatni, hagyni a hűtőben összeérni az ízeket. 
Finom húsok mellé, de simán pirítóssal is nagyon finom, én most így fogom enni. Petrezselyem zöldje dukálna a tetejére, de lusta voltam kimenni érte ebben a vacak időben. 

kk_img_20211206_102906.jpg

Opcionálisan lehet a mártásába tenni (én néha teszek, máskor nem, ahogy éppen kívánom) egy kicsi reszelt savanyú uborkát. 

Recept Currys Répasaláta

süti beállítások módosítása