Leszedtem 3 kiló szilvát, direkt ennyit, mert ehhez számoltam a cukrot. Megmostam, kimagoztam őket és jól beleforgattam a cukorba. 1 kg szilvához 30 dkg cukrot tettem. 
Hagytam állni másnapig, tettem még bele kb. 2-2,5 dl konyakot és üvegekbe szedtem. Az üvegeket előtte kifőztem forró vízben a kupakokkal együtt, bár mindig alaposan elmosva és lezárva teszem el és az alkohol is fertőtlenít, de biztos, ami biztos. Jó lesz téli csemegének, magában is, vagy akár sütibe, bár egyre kevesebb cukros dolgot eszem, de majd néha elkottyanhat egy kicsi belőle és akár évekig is eláll. Ki tudja jövőre lesz-e gyümölcs. 

Most már van paradicsom is, egyfolytában azt eszem. Ki vagyok rá éhezve, mert a boltban ritkán veszek, télen egyáltalán nem, mert ízetlen és cserébe jó drága is. Zömében akkor veszek, ha látok valami érdekes paradicsomot, mert annak el szoktam tenni a magját. Az idén is tettem el kétfélét is, gömbölyű, közepes méretű, piros paradicsomot és málna paradicsomot. Utóbbi hasonló mint a New Big Dwarf, ami van nekem már. Nem az a korallpiros, mint a megszokott paradicsom, hanem olyan pinkes, rózsaszínes beütésű. Nem volt valami jó egyébként, de itthon termesztve biztos az íze is más lesz. Ha nem ízlik, majd nem ültetek belőle többet. 

Igyekszem azt enni, amit a szezon ad, télen a fagyasztott vagy savanyított dolgokat fogyasztom inkább. Paprikát szoktam venni, mert az télen is ehető, de kb. decemberig általában a sajátot is el tudom tárolni. Ha nem kapja el betegség, akkor még a paradicsomot is. 

A paradicsomsalit meg most variálom mindenféleképpen, balzsamecettel és/vagy fűszeres olívaolajjal, olívabogyóval, mozzarella sajttal, megszórom néha szezámmaggal, vagy napraforgómaggal, jó sok friss bazsalikommal, de szeretem bele a kapribogyót is. Mikor mivel, mindig más az íze. 
De pl. humusszal is imádom, akkor nem eszem hozzá kenyeret sem, hanem nagy paradicsomszeletekre kenem és úgy eszem. 
Most már lesz annyi, hogy a fagyasztóba is tudok tenni lecsónak. 

Ez a szörnyen kinéző valami a K-betűs palántáim... dupla háló alá is bementek a rohadt földibolhák, ezért lefújtam a széleket (a palántákra nem nagyon ment) rovarirtóval és az egészet nagyon beszórtam fahamuval. A növényeket is, de a hálót is. Azóta nincsenek (élő) földibolhák, amiket a képen láttok, az már mind döglött, de le nem veszem a hálót, majd csak amikor kiültetem őket. Egyelőre azonban még kicsik, nőniük kell és amiatt sem akarom még kiültetni, mert akkor ezeket is öntözni kéne... csutka száraz minden, most már egy napig sincs el a veteményes sem öntözés nélkül, főleg az uborka, de ha ezután is keserű lesz, akkor elengedem erre az évre a zöld uborkákat és marad a Carosello és az örmény méteres. Előbbi nem keseredik, a másikon meg még nem is volt uborka... de virágzik, mint a meszes és nagyon picikék vannak rajta, remélem meg fognak nőni.  
A zöldbabot már majdnem elengedtem, de virágzik, bár ha azon még lesz valami, az kész csoda lesz. 

Az egyik kukoricámat kikezdték a nyavalyás szajkók, tele van velük a kert, de rájuk húztam ilyen kis zacsit, amit a szőlőre vettem, szerintem megvédi. A kukoricát tavaly is a szajkók ették meg, már nem is tudom, valamiért nem volt időm foglalkozni vele, de az idén annyira kevés minden, hogy muszáj megvédeni. 
Így is, a rigók is össze-vissza turkálnak mindent a kertben, állandóan igazgatni kell a mulcsot is, de a macskák is bőszen ásogatnak.

Virágoznak a mályvacserjék, nagyon szépek, rengeteg virág van rajtuk. Ez a két mályvacserje saját dugványból nőtt meg ekkorára. Az elsők között voltak, amit szaporítottam. Akkor vágtam a dugványt, amikor idejöttem és még megvolt a kertet hosszában felező kerítés és iszonyú susnyás volt ott, gondoltam ezekből szaporítok. Aztán amikor 2021. őszén kiszedtük onnan a kerítést, akkor mindent ki kellett vágni tövig, beleértve a mályvacserjéket is, akkor örültem, hogy ezeket szaporítottam, de ott is röhögve visszanőttek, ahogy a két jezsámen bokor is. 
Ezeket kis fává alakítom, de nem szoktam sokat vágni róluk, hanem minden évben a legalsó ágakat lemetszem. 
Érdekes egyébként, hogy teljesen egyformák voltak, de az egyik már kétszer akkora mint a másik. Pedig 1 méterre vannak egymástól, mégis szerintem a nagyobbnak több víz jut valamiért.  

A Cocó (Böbike) porfürdőzik az udvaron. :) 

Este jött egy akkora borulás, hogy azt hittem ettől elázik még az is, aminek nem kell víz (nincs ilyen most, minden szomjazik, annyira, hogy a végét járja és ebből se bírt esni még egy kurva szem eső sem. Igyekszem nem bosszankodni ezen, mert teljesen felesleges, ha bosszankodok, ha nem, akkor az időjárás akkor is ilyen az idén.
Ha ez így megy tovább, akkor tényleg el fogunk sivatagosodni, de én inkább abban reménykedem, hogy egyik év ilyen, a másik meg olyan... 2023-ban a túl sok eső miatt nyígtam.   

Elza kezd igazán döggé változni, annyit szívatja a Böbét. Ez a macskák közötti bullying, amire egyébként nagyon hajlamosak. :))) Nézem a FB-n néha a cicás videókat és a legtöbbet azokon nevetek, mert eszméletlen, hogy mit össze képesek egymással szemétkedni. :))))
Próbálom hagyni őket, hadd döntsék el, de Böbike olyan kis mafla, hogy az borzasztó. Azon igyekszem, hogy Elza ne legyen féltékeny, vagy irigy, hogy érezze, hogy szeretem őt is. Ha elkezdeném a Böbét védeni, akkor a Böbe még maflábbá válna, Elza meg még féltékenyebbé, de néha felbosszant, mert sietnék és akkor ők ott szívóznak egymással, Böbe nem mer bejönni, mert Elza, mint valami strázsa áll az útjában, rémesek. :D :D  
Böbét becsepegtettem bélféreg elleni cseppekkel is, nagyon utált érte, de muszáj. 

Elzu egyébként fogyott kicsit, pedig rendesen eszik. Szerintem Herkuló hiányát ő érezte meg. Böbit nem érdekli, ő senkivel nem tárgyal rajtam kívül, de Elza és Herkules régen egy pár voltak és a CicaNéninek biztos hiányzik. Bár azért van Elzában anyag most is, valamelyik nap megemeltem, biztos van 5 kiló... 

Már két hete, hogy Herkuló nincs velünk. Reggelente még most is bennem van, hogy majd ott ül az ablaknál és várja a reggelijét, de most már van bennem egy kis megkönnyebbülés is. Tűnik annak a - már szinte állandósult - feszültsége, hogy adom be a gyógyszerét, ha nem ette meg, akkor mi legyen, hogy pótoljam, hogy figyeljem, mikor nincs jól, hogy kapjam el, hogy beadjam a fájdalomcsillapítót... de ettől függetlenül hiányzik. A kedvessége, a bújóssága, a varjú a repedtfazékban hangja... olyan igazi kis jelenség volt a CicaÚr. Csokornyakkendő illett volna hozzá, sajnálom, hogy nem adtam rá, de nem mertem, mert ha van a nyakukon valami, akkor fennakadhatnak fán, bokron és azt nem akartam kockáztatni. :) 

Ez itt Elza, az ŐrmesterNéni. :))) 

Böbike. :)

A MosogatóCicát a múlt szombat óta nem láttam. Majd mindennap jött, előző pénteken este is, de szombaton már nem jött és azóta sem. Szerintem megértette, hogy nem fogadom be őt, mert mondtam neki... de már úgy sajnálom. Nem akarom befogadni, de olyan szép cica és remélem nincs semmi baja, ilyen sokáig még sose maradt el. Talán (remélem) kap enni ott, ahol lakik. 

***

Kinn voltam a kertben, a múltkori esőnek már nyoma se nagyon van, öntözni kell. A veteményest teljes gőzzel locsolom, másutt ami kornyad azt. Elvileg a hétvége zivataros lesz, de már hiszem, ha látom. 
Elkezdtem egy részen felszedni a folyondárt is a virágok között, aztán abba is hagytam, mert láttam hogy alatta nedves a talaj, hadd őrizze csak. Annyit szedtem fel, hogy ki tudjam tisztítani a cickafarkak környékét, visszavágtam őket, de minden füvet visszaraktam köréjük és a saját visszavágott darabjait is. Ugyanígy az égőszerelem virágokat is visszavágtam, már nem lesz másodvirágzása és nem akarom kimeríteni a növényeket. 
Visszavágtam a léggömbvirágokat is, nem csipkedtem most az elnyíltakat, mert már nagyon sok volt. Felébe vágtam a szárakat és vagy hoz még virágot, vagy nem, de magot ne érleljen, mert az is sok energiát kívánna a növénytől és ebben a szárazságban nincs nekik sok.  
Visszavágtam a kaukázusi ördögszemeket is, majd nem tövig az se érleljen magot. 

Illetve még elkezdtem megmetszeni a japán füzet is, nem lesz egyszerű gömbformát adni neki, eléggé elkanászodott ebben az évben. Lehet, hogy kéne vennem egy akkus sövény nyírót, úgyis növekszenek már a fagyalok is. 

Kijavítottam a konyhaablakot is, valami miatt megpattogzott rajta a festék a külső oldalának egy részén. Lecsiszoltam és újra lekentem, ne egye meg az időjárás. 
Pedig 2022-ben festettem újra, amikor az üvegeket kicseréltettem hőszigeteltre, de vagy nedves volt a fa alatta, vagy valahol alá tudott férkőzni a nedvesség. Most száraz, mint a puskapor, ezért szépen lefestettem. 

Olyan rég mutattam már virágokat, hogy nem is tudom hol tartottam. Hortenzia macrophylla, nagyon szép, amikor virágzik, de nagyon vízigényes. Sajnos nem lett kék, pedig kapott timsót is, de nem kezdtem el elég hamar adni neki. Azt mondják, hogy nem jó ha a talajba túl sok alumínium kerül, bár a hortenzia megköti és attól kékül be a virág, de összesen 3 Macrophyllám van, ezért nem hinném, hogy nagy gondot okozok vele, de majd átgondolom, hogy legyen. 

A barátcserje - sudárzsálya páros nagyon szép együtt, hátul egy nagy beszökevény szöszös ökörfarkkóró virít, de mindig meghagyom, mert annyira csodás növény. 
Utolsó kép róluk az idén, a barátcserje már lassan el is nyílik, majd vissza fogom vágni az elnyílt virágokat, mert úgy szaporodok magról, mint az istennyila. 

Sudárzsálya a napfényben. 

Léggömbvirág, ez nem az, amit visszavágtam, erről csak lecsipkedtem az elnyíltakat. Egyébként Koreában ennek a gyökerét fogyasztják. Ezt nem fogok kiszedni, de van több helyen is a kertben, lehet, hogy egyet ki fogok ásni és megkóstolom. 
De van egy másik virág is, a koreai harangvirág (Campanula takesimana), aminek szintén ehető a gyökere, a net szerint mindkét gyökeret 'Dorajee' névvel illetik, ezért kicsit zavartam voltam, hogy akkor mi is igaz, ezért megkérdeztem az AI-t és a léggömbvirág az amit gyakran esznek. Néztem már egy ideje a koreai vlogokban, hogy miért termesztik azt a rengeteg léggömbvirágot, még azt is mindig számon tartották, hogy hány évesek, ezek szerint a gyökere miatt. 

Nagyon szépek az amarántok is. 

Menyecskeszem. 

A kikelt luffatökök, még reménykedem, hogy lesz termés is rajta, attól függ, milyen lesz az ősz, de évek óta nagyon vacak volt, most már ránk férne egy szép, hosszú, meleg ősz, jó kis langyos esőkkel. 

Augusztus van... olyan nehéz elhinni, annyira rohan az idő. Mintha most lett volna, hogy kinn vizslattam a kertben, hogy bújnak-e a hóvirágok és a krókuszok. 
Ilyenkor már általában kezd kifogyni belőlem a lendület a kertben, de az idén nem így van, még szeretnék veteményezni majd augusztus közepén az őszi növényeket, illetve majd szétültetem a saláta palántákat is és a K-betűsöket. Ha lenne eső, még sok mindent lehetne termeszteni, de nem sok jót ígér sajnos az előrejelzés. Még az a szerencse, hogy bármikor változhat. 

Levettem egy szép gömb cukkinit és csináltam belőle télire cukkinikrémet. Fagyasztóba tettem, mert az üvegesnek lesz egy olyan konzerv íze, amit nem szeretek, már tavaly se tettem üvegbe. 

Ezúttal kicsit másképp csináltam, mert folyton az volt az érzésem, hogy hiányzik belőle valami és tényleg hiányzott, nekem így lett olyan, amilyennek szeretem. 

A receptje: 

Hozzávalók: egy szép nagy cukkini, étolaj, egy nagy vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma vagy 1 nagy gerezd elefántfokhagyma, 1 zöldpaprika (nem csípős), 1 nagy paradicsom, só, bors, kakukkfű, borsikafű, 1 nagy zellerlevél, 1 nagy csokor bazsalikom, 1 csokor kaporlevél (ez új benne), pici rizsecet vagy 10%-os ételecet. 

Vettem le egy cukkinit (egy világoszöld gömbcukkini volt, olyan jó, hogy még meleg a napsütéstől), szedtem le hozzá egy csokor bazsalikomot, egy nagy zellerlevelet, hagymát, egy nagy elefántfokhagyma gerezdet, de sima fokhagyma is jó bele, egy csokor kaporlevelet és kakukkfüvet. 
Ha lett volna friss borsikafüvem, akkor azt is frisset tettem volna bele, de az idén egy szál se kelt ki, ezért szárított került bele. 

A cukkinit meghámoztam és - mivel nagyon fiatal és friss volt - a magházat is benne hagytam, idősebb cukkiniből érdemes kiszedni a magokat. Ezúttal kockákra vágtam, de legközelebb reszelni fogom, hogy ne kelljen a végén turmixolni. Besóztam és állni hagytam. 

Kevés olajon (most nem tettem bele vajat, se ghít), lesütöttem az apróra vágott hagymát és elefántfokhagymát és apróra daraboltam még bele egy zöldpaprikát a kertből. 
Ezeket együtt lesütöttem és amikor már majdnem jó volt, akkor beleszórtam a sót és a fűszereket (kivéve a kaprot) és még sütöttem kicsit. Aztán beletettem egy apró darabokra vágott paradicsomot is, megkavartam, hagytam egy kicsit sisteregni és azután hozzáadtam a lecsepegtetett cukkinit.
Azért érdemes besózni és vagy kicsavarni, vagy lecsepegtetni, mert sok benne víz és akkor nagyon sokáig kell sütni, hogy az összes lé kimenjen belőle.

A kaprot akkor adtam hozzá, amikor már majdnem kész volt, mert kóstoltam és még kívánt valamit.
Gondoltam, hogy hozok be bele kaprot, ha nem lesz jó, akkor beáldoztam a cukkinit, de nagyon jó lett vele, nem is gondoltam, hogy a bazsalikom és a kapor ilyen jól megfér egymás mellett.
Végül adtam hozzá a rizsecetet is (én ezt szeretem), de csak egy picit. Nem kell az ecetet kiérezni belőle, de valamiért mégis kell bele.
Teljesen le kell sütni a zsírjára.  Mivel ez most kockára volt vágva a végén botturmix-al összecsapattam kicsit, hogy krémesebb legyen. 

Pirítóssal nagyon finom, lehet enni magában is pirítóssal, de néha teszek bele reszelt sajtot, attól függ milyet, mindig más lesz az íze, vagy tejfölt, vagy remulád mártást (majonéz is jó, de én a LIDL-es remuládot szeretem), de volt már, hogy ütöttem bele tojást vagy a tetejére egy tükörtojást, szóval lehet variálni.
Jól fagyasztható, de üvegben is el lehet tenni, akkor picivel több paradicsomot érdemes hozzáadni a savassága miatt és nagyon ki kell dunsztolni, nehogy maradjon benne botulizmus baktérium. És ha valaki üvegbe teszi, akkor az ecet nem opcionális, hanem kötelező. 

Ilyen lett, a fotón nem szép, de finom. Sajnos az ételfotózáshoz nem értek, az egy külön művészet, így aztán ez a maga valóságában látható. 2 nagy dobozzal lett (fagyasztóba), egy kicsit ettem is egy szelet pirítóssal belőle még melegében, de hidegen szoktam fogyasztani, de egyébként még tésztára is jó kencének, sok sajttal. 

Érdemes kipróbálni mert olcsó, télen is nagyon jó, mert az ember csak előveszi, kiolvasztja és már ehető is, időt is lehet vele sprórolni. Az egyebeket, mint sajt stb. csak akkor szoktam hozzáadni, amikor fogyasztom.