Mátra alján, falu szélén...

2025\08\02

Kerti mindenfélék

Este jött egy akkora borulás, hogy azt hittem ettől elázik még az is, aminek nem kell víz (nincs ilyen most, minden szomjazik, annyira, hogy a végét járja és ebből se bírt esni még egy kurva szem eső sem. Igyekszem nem bosszankodni ezen, mert teljesen felesleges, ha bosszankodok, ha nem, akkor az időjárás akkor is ilyen az idén.
Ha ez így megy tovább, akkor tényleg el fogunk sivatagosodni, de én inkább abban reménykedem, hogy egyik év ilyen, a másik meg olyan... 2023-ban a túl sok eső miatt nyígtam.   

Elza kezd igazán döggé változni, annyit szívatja a Böbét. Ez a macskák közötti bullying, amire egyébként nagyon hajlamosak. :))) Nézem a FB-n néha a cicás videókat és a legtöbbet azokon nevetek, mert eszméletlen, hogy mit össze képesek egymással szemétkedni. :))))
Próbálom hagyni őket, hadd döntsék el, de Böbike olyan kis mafla, hogy az borzasztó. Azon igyekszem, hogy Elza ne legyen féltékeny, vagy irigy, hogy érezze, hogy szeretem őt is. Ha elkezdeném a Böbét védeni, akkor a Böbe még maflábbá válna, Elza meg még féltékenyebbé, de néha felbosszant, mert sietnék és akkor ők ott szívóznak egymással, Böbe nem mer bejönni, mert Elza, mint valami strázsa áll az útjában, rémesek. :D :D  
Böbét becsepegtettem bélféreg elleni cseppekkel is, nagyon utált érte, de muszáj. 

Elzu egyébként fogyott kicsit, pedig rendesen eszik. Szerintem Herkuló hiányát ő érezte meg. Böbit nem érdekli, ő senkivel nem tárgyal rajtam kívül, de Elza és Herkules régen egy pár voltak és a CicaNéninek biztos hiányzik. Bár azért van Elzában anyag most is, valamelyik nap megemeltem, biztos van 5 kiló... 

Már két hete, hogy Herkuló nincs velünk. Reggelente még most is bennem van, hogy majd ott ül az ablaknál és várja a reggelijét, de most már van bennem egy kis megkönnyebbülés is. Tűnik annak a - már szinte állandósult - feszültsége, hogy adom be a gyógyszerét, ha nem ette meg, akkor mi legyen, hogy pótoljam, hogy figyeljem, mikor nincs jól, hogy kapjam el, hogy beadjam a fájdalomcsillapítót... de ettől függetlenül hiányzik. A kedvessége, a bújóssága, a varjú a repedtfazékban hangja... olyan igazi kis jelenség volt a CicaÚr. Csokornyakkendő illett volna hozzá, sajnálom, hogy nem adtam rá, de nem mertem, mert ha van a nyakukon valami, akkor fennakadhatnak fán, bokron és azt nem akartam kockáztatni. :) 

Ez itt Elza, az ŐrmesterNéni. :))) 

kk_img_20250725_165658.jpg

Böbike. :)

kk_img_20250724_181025.jpg

A MosogatóCicát a múlt szombat óta nem láttam. Majd mindennap jött, előző pénteken este is, de szombaton már nem jött és azóta sem. Szerintem megértette, hogy nem fogadom be őt, mert mondtam neki... de már úgy sajnálom. Nem akarom befogadni, de olyan szép cica és remélem nincs semmi baja, ilyen sokáig még sose maradt el. Talán (remélem) kap enni ott, ahol lakik. 

***

Kinn voltam a kertben, a múltkori esőnek már nyoma se nagyon van, öntözni kell. A veteményest teljes gőzzel locsolom, másutt ami kornyad azt. Elvileg a hétvége zivataros lesz, de már hiszem, ha látom. 
Elkezdtem egy részen felszedni a folyondárt is a virágok között, aztán abba is hagytam, mert láttam hogy alatta nedves a talaj, hadd őrizze csak. Annyit szedtem fel, hogy ki tudjam tisztítani a cickafarkak környékét, visszavágtam őket, de minden füvet visszaraktam köréjük és a saját visszavágott darabjait is. Ugyanígy az égőszerelem virágokat is visszavágtam, már nem lesz másodvirágzása és nem akarom kimeríteni a növényeket. 
Visszavágtam a léggömbvirágokat is, nem csipkedtem most az elnyíltakat, mert már nagyon sok volt. Felébe vágtam a szárakat és vagy hoz még virágot, vagy nem, de magot ne érleljen, mert az is sok energiát kívánna a növénytől és ebben a szárazságban nincs nekik sok.  
Visszavágtam a kaukázusi ördögszemeket is, majd nem tövig az se érleljen magot. 

Illetve még elkezdtem megmetszeni a japán füzet is, nem lesz egyszerű gömbformát adni neki, eléggé elkanászodott ebben az évben. Lehet, hogy kéne vennem egy akkus sövény nyírót, úgyis növekszenek már a fagyalok is. 

Kijavítottam a konyhaablakot is, valami miatt megpattogzott rajta a festék a külső oldalának egy részén. Lecsiszoltam és újra lekentem, ne egye meg az időjárás. 
Pedig 2022-ben festettem újra, amikor az üvegeket kicseréltettem hőszigeteltre, de vagy nedves volt a fa alatta, vagy valahol alá tudott férkőzni a nedvesség. Most száraz, mint a puskapor, ezért szépen lefestettem. 

Olyan rég mutattam már virágokat, hogy nem is tudom hol tartottam. Hortenzia macrophylla, nagyon szép, amikor virágzik, de nagyon vízigényes. Sajnos nem lett kék, pedig kapott timsót is, de nem kezdtem el elég hamar adni neki. Azt mondják, hogy nem jó ha a talajba túl sok alumínium kerül, bár a hortenzia megköti és attól kékül be a virág, de összesen 3 Macrophyllám van, ezért nem hinném, hogy nagy gondot okozok vele, de majd átgondolom, hogy legyen. 

kk_img_20250722_151108.jpg

A barátcserje - sudárzsálya páros nagyon szép együtt, hátul egy nagy beszökevény szöszös ökörfarkkóró virít, de mindig meghagyom, mert annyira csodás növény. 
Utolsó kép róluk az idén, a barátcserje már lassan el is nyílik, majd vissza fogom vágni az elnyílt virágokat, mert úgy szaporodok magról, mint az istennyila. 

kk_img_20250723_081740.jpg

Sudárzsálya a napfényben. 

kk_img_20250725_071441.jpg

Léggömbvirág, ez nem az, amit visszavágtam, erről csak lecsipkedtem az elnyíltakat. Egyébként Koreában ennek a gyökerét fogyasztják. Ezt nem fogok kiszedni, de van több helyen is a kertben, lehet, hogy egyet ki fogok ásni és megkóstolom. 
De van egy másik virág is, a koreai harangvirág (Campanula takesimana), aminek szintén ehető a gyökere, a net szerint mindkét gyökeret 'Dorajee' névvel illetik, ezért kicsit zavartam voltam, hogy akkor mi is igaz, ezért megkérdeztem az AI-t és a léggömbvirág az amit gyakran esznek. Néztem már egy ideje a koreai vlogokban, hogy miért termesztik azt a rengeteg léggömbvirágot, még azt is mindig számon tartották, hogy hány évesek, ezek szerint a gyökere miatt. 

kk_img_20250724_094753.jpg

Nagyon szépek az amarántok is. 

kk_img_20250725_071402_1.jpg

kk_img_20250725_072217.jpg

Menyecskeszem. 

kk_img_20250724_124852.jpg

A kikelt luffatökök, még reménykedem, hogy lesz termés is rajta, attól függ, milyen lesz az ősz, de évek óta nagyon vacak volt, most már ránk férne egy szép, hosszú, meleg ősz, jó kis langyos esőkkel. 

kk_img_20250725_071302.jpg

 

 

Elza Tennivalók Böbe Barátcserje Sudárzsálya Léggömbvirág Menyecskeszem Amaránt Hortenzia Macrophylla Luffatök kihajtott

2025\08\01

Fűszeres cukkinikrém télire 2.

Augusztus van... olyan nehéz elhinni, annyira rohan az idő. Mintha most lett volna, hogy kinn vizslattam a kertben, hogy bújnak-e a hóvirágok és a krókuszok. 
Ilyenkor már általában kezd kifogyni belőlem a lendület a kertben, de az idén nem így van, még szeretnék veteményezni majd augusztus közepén az őszi növényeket, illetve majd szétültetem a saláta palántákat is és a K-betűsöket. Ha lenne eső, még sok mindent lehetne termeszteni, de nem sok jót ígér sajnos az előrejelzés. Még az a szerencse, hogy bármikor változhat. 

Levettem egy szép gömb cukkinit és csináltam belőle télire cukkinikrémet. Fagyasztóba tettem, mert az üvegesnek lesz egy olyan konzerv íze, amit nem szeretek, már tavaly se tettem üvegbe. 

kk_img_20250727_075044.jpg

Ezúttal kicsit másképp csináltam, mert folyton az volt az érzésem, hogy hiányzik belőle valami és tényleg hiányzott, nekem így lett olyan, amilyennek szeretem. 

A receptje: 

Hozzávalók: egy szép nagy cukkini, étolaj, egy nagy vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma vagy 1 nagy gerezd elefántfokhagyma, 1 zöldpaprika (nem csípős), 1 nagy paradicsom, só, bors, kakukkfű, borsikafű, 1 nagy zellerlevél, 1 nagy csokor bazsalikom, 1 csokor kaporlevél (ez új benne), pici rizsecet vagy 10%-os ételecet. 

Vettem le egy cukkinit (egy világoszöld gömbcukkini volt, olyan jó, hogy még meleg a napsütéstől), szedtem le hozzá egy csokor bazsalikomot, egy nagy zellerlevelet, hagymát, egy nagy elefántfokhagyma gerezdet, de sima fokhagyma is jó bele, egy csokor kaporlevelet és kakukkfüvet. 
Ha lett volna friss borsikafüvem, akkor azt is frisset tettem volna bele, de az idén egy szál se kelt ki, ezért szárított került bele. 

A cukkinit meghámoztam és - mivel nagyon fiatal és friss volt - a magházat is benne hagytam, idősebb cukkiniből érdemes kiszedni a magokat. Ezúttal kockákra vágtam, de legközelebb reszelni fogom, hogy ne kelljen a végén turmixolni. Besóztam és állni hagytam. 

Kevés olajon (most nem tettem bele vajat, se ghít), lesütöttem az apróra vágott hagymát és elefántfokhagymát és apróra daraboltam még bele egy zöldpaprikát a kertből. 
Ezeket együtt lesütöttem és amikor már majdnem jó volt, akkor beleszórtam a sót és a fűszereket (kivéve a kaprot) és még sütöttem kicsit. Aztán beletettem egy apró darabokra vágott paradicsomot is, megkavartam, hagytam egy kicsit sisteregni és azután hozzáadtam a lecsepegtetett cukkinit.
Azért érdemes besózni és vagy kicsavarni, vagy lecsepegtetni, mert sok benne víz és akkor nagyon sokáig kell sütni, hogy az összes lé kimenjen belőle.

A kaprot akkor adtam hozzá, amikor már majdnem kész volt, mert kóstoltam és még kívánt valamit.
Gondoltam, hogy hozok be bele kaprot, ha nem lesz jó, akkor beáldoztam a cukkinit, de nagyon jó lett vele, nem is gondoltam, hogy a bazsalikom és a kapor ilyen jól megfér egymás mellett.
Végül adtam hozzá a rizsecetet is (én ezt szeretem), de csak egy picit. Nem kell az ecetet kiérezni belőle, de valamiért mégis kell bele.
Teljesen le kell sütni a zsírjára.  Mivel ez most kockára volt vágva a végén botturmix-al összecsapattam kicsit, hogy krémesebb legyen. 

Pirítóssal nagyon finom, lehet enni magában is pirítóssal, de néha teszek bele reszelt sajtot, attól függ milyet, mindig más lesz az íze, vagy tejfölt, vagy remulád mártást (majonéz is jó, de én a LIDL-es remuládot szeretem), de volt már, hogy ütöttem bele tojást vagy a tetejére egy tükörtojást, szóval lehet variálni.
Jól fagyasztható, de üvegben is el lehet tenni, akkor picivel több paradicsomot érdemes hozzáadni a savassága miatt és nagyon ki kell dunsztolni, nehogy maradjon benne botulizmus baktérium. És ha valaki üvegbe teszi, akkor az ecet nem opcionális, hanem kötelező. 

Ilyen lett, a fotón nem szép, de finom. Sajnos az ételfotózáshoz nem értek, az egy külön művészet, így aztán ez a maga valóságában látható. 2 nagy dobozzal lett (fagyasztóba), egy kicsit ettem is egy szelet pirítóssal belőle még melegében, de hidegen szoktam fogyasztani, de egyébként még tésztára is jó kencének, sok sajttal. 

Érdemes kipróbálni mert olcsó, télen is nagyon jó, mert az ember csak előveszi, kiolvasztja és már ehető is, időt is lehet vele sprórolni. Az egyebeket, mint sajt stb. csak akkor szoktam hozzáadni, amikor fogyasztom. 

kk_img_20250730_154043.jpg

 

Recept Cukkinikrém télire 2

2025\07\31

2025. JÚLIUS - Áldás hava

1-je:  11 fok volt reggel, derült idő. Napközben is sütött a nap, 29 fok volt. 

2-a:  14 fok volt reggel, derült idő. Napközben is sütött a nap, 33 fok volt. Kánikula.

3-a:  14 fok volt reggel, derült idő. Napközben is sütött a nap, 35 fok volt. Kánikula.

4-e: 20 fok volt reggel, eleinte derül idő, de később elkezdett felhősödni. Napközben feltámadt a szél, inkább felhős idő volt, de du. fél 6 körül megint kisütött a rohadt nap. 31 fok volt a legmelegebb. Eső zéró... szétoszló hidegfront.  

5-e: 13 fok volt reggel, derült idő. Napközben is sütött a nap, 29 fok volt. 

6-a:  18 fok volt reggel, derült idő, északon kissé fátyolos. Később elfelhősödött az ég, de eső nem esett. 31 fok volt a legmagasabb hőmérséklet. 

7-e: 18 fok volt reggel, enyhén felhős idő. Esett reggel egy gyors zivatar, nagyon rövid ideig. Később is esett még egy kis eső. Fülledt nap volt, 32 fok volt a legmagasabb. Délután fél 4-kor jött egy újabb vihar, hatalmas széllel és lett egy nagy zivatar belőle.  Végül összesen 9 mm eső lett belőle egész nap. 

kk_img_20250707_164819.jpg

8-a: 15 fok volt kinn reggel, eleinte derült idő, később elkezdett felhősödni és fél 10-re már be is borult az ég és fél 11-kor elkezdett esni az eső és fél 1-kor még esett.  8 mm csapadék volt, a legmagasabb hőmérséklet 23 fok volt.

9-e:  15 fok volt kinn reggel, borús idő. Napközben is borús idő volt, 20 fok. 

10-e:  15 fok volt kinn reggel, változóan felhős idő. Napközben változékony, felhőátvonulásos idő volt, 24 fok és fújt a szél

11-e:  13 fok volt kinn reggel, felhős idő. Napközben kisütött a nap és hamar meleg lett, 26 fok volt a legmagasabb. 

12-e: 15 fok volt kinn reggel, derült idő. Napközben változékony, felhőátvonulásos idő volt, fél 1-kor nagyon beborult, dörgött az ég, 26 fok volt kinn... de lószar se esett. Nem is tudom...  nézzük itt napok óta ezt a rengeteg, nagy hasú felhőt és semmit nem tudnak kiengedni magukból. 

13-a: 15 fok volt kinn reggel, enyhén felhős, erősen szeles idő. Napközben változékony, felhőátvonulásos, de zömében inkább napos idő volt, 32 fok. Este jött egy nagy borulás, de nem esett belőle semmi. 

14-e: 17 fok volt kinn reggel, derült idő. Napközben zömében sütött a nap, 33 fok volt. Kánikula. 

15-e: 17 fok volt kinn reggel, enyhén felhős idő. napközben főleg sütött a nap, 31 fok volt. 

16-a: 19 fok volt kinn reggel, enyhén felhős idő.

17-e:  17 fok volt kinn reggel, borús idő, gyengén esett az eső... 6 csepp, na jó, lehet, hogy 7 volt. :( Nem is látszott meg a talajon. 
Délután 1-kor jött egy zivatar, aminek nagyon örültem, meg szerintem a környékben mindenki. Kétszer is esett, összesen 4,5 mm. 22 fok volt a legmagasabb hőmérséklet, délután a szél is feltámadt, de aztán el is ült. Nagyon változékony nap volt. 

18-a: 16 fok volt kinn reggel, délelőtt még néha kisütött a nap, de javarészt inkább felhős volt az idő. Délelőtt esett egy olyan igazi, klasszikus zápor, amit kb. ezer éve nem láttam, de nem sok eső lett belőle, nem is mérhető.
Du. 1 órakor 24 fok volt kinn. 

19-e: 16 fok volt reggel, derült idő, napközben is sütött a nap, néha zavarta csak meg pár kisebb felhő. 27 fok volt. 

20-a: 13 fok volt reggel, derült idő. Napközben is többnyire sütött a nap, bárányfelhős idő volt, 32 fok. Délután feltámadt a szél

21-e: 16 fok volt reggel, derült idő, napközben bárányfelhős idő volt és már 11 órakor 32 fok volt kinn. Du. 1 órakor 35 fok volt, kánikula. Érdekes egyébként, hogy fél óta alatt is 1 fokot ugrál le és fel 34-35 fok között. Fújt a szél is. 

22-e: 18 fok volt reggel, enyhén felhős idő. Valami esett, de nem sok, alig látszik a nyoma a talajon. Napközben erősen fújt a szél, bárányfelhős volt, de sokat sütött a nap, Du. 1 órakor 29 fok volt. 

23-a: 15 fok volt reggel, enyhén felhős idő. Délelőtt egészen elborult, de sajnos eső nem esett, napközben erős szél fújt, 31 fok volt kinn.

24-e: 15 fok volt reggel, derült idő. Délután 1 órakor 33 fok volt kinn, később 35 fok. Kánikula. Bárányfelhős idő volt és fújt a szél is.
Este 7-kor jött egy nagy borulás és esett az eső! 5 mm esett, de én már mindennek örülök. 

25-e: 18 fok volt reggel, derült idő. Délután  33 fok volt kinn. Kánikula.

26-a: 19 fok volt kinn reggel, borús idő, esett az eső és éjjel is, 8 mm eső esett le. Délután 31 fok volt, annak ellenére, hogy majdnem egész nap felhős volt az ég. Nagyon befülledt a levegő, állt minden, felmostam, de az is alig száradt fel. 75%-os volt a páratartalom, a légnyomás 1001 hPa. 

27-e: 22 fok volt reggel és az éjszakára ígért égiháború sok csapadékkal ünnepélyes keretek között elmaradt. :(
Délután 31 fok volt... sokszor kisütött a nap is, de felhős is volt... ennyit a szörnyűséges tomboló széllel érkező borzalmas mennyiségű esőről (egy csepp eső sem esett) és a lehűlésről. Na meg a reggeli 17 fokról, ami 22 volt, áááááááh! Kritikán aluli az előrejelzés. 

28-a: Éjjel esett 2 mm eső. Ennyi lett a nagy ígéretből... Reggel 19 fok volt (a beígért 14 helyett), borús idő. napközben is borongós idő volt, fújt a szél, du. 1 óra-kor 27 fok volt. 

29-e: 17 fok volt reggel, felhős idő, de hamar elkezdett kiderülni az ég. Napközben borongós idő volt, 26 fok. 

30-a:  15 fok volt reggel, felhős idő. Napközben is főleg felhős idő volt, néha kisütött a nap is, 28 fok volt. 

31-e:  17 fokvolt reggel, derült idő. 

Hogy ez az áldás hava lett volna, abban kételkedem. Ugyanis szinte egész hónapban éppen az égi áldás hiányzott. 

Időjárás Tennivalók

süti beállítások módosítása