Ebben a fura, hideg és esős időben nehezen nyílnak ki a virágok is. Kínlódanak szegények, mert már ideje lenne a virágzásnak, de nem süt a nap és amikor süt se igazán meleg, de van pár, ami dacolva az idővel próbálkozik, bár nem olyanok,  mint a meleg. napos időben, mert akkor sokkal több virág van egyszerre nyitva, most az van, kinyitja az egyik, elhervad, aztán nyitja a másik, de azért nagyon szépek, olyan illatfelhő van itt reggelente és esténként, hogy az valami csoda. :) 

Bolgár nektárhagyma

Kerti pletyka és bazsarózsa

Tollas szegfű

Volt majd egy kiló narancsom, éppen azon gondolkodtam, hogy  mióta itt áll már, ki kéne facsarni a levét, akkor találtam a rebarbarás narancslekvár receptjét. Mondjuk kardamom magom nem volt itthon, ezért egy kiskanál őrölt, száraz gyömbért tettem bele. 

Úgy készült, hogy megpucoltam a narancsokat, a magokat kiszedtem belőle és eldaraboltam. Majdnem 1 kiló lett.

Leszedtem a rebarbara szárakat (vigyázat a többi része mérgező!), szépen megpucoltam őket, ez konkrétabban azt jelenti, hogy lehúzgáltam a külső,, megerősödött szálakat róla, hogy csak a jó puha belső része maradjon. Ez aztán a főzéskor teljesen szétesik. A rebarbarát nem mértem, de kicsivel kevesebb volt, mint a narancs, nem sokkal. Tettem hozzá fél kiló barnacukrot és megfőztem. Nekem ezek a meddig főzöm meg ilyenek nincsenek meg, de legalább 1 órát biztos főztem, vagy többet is valamivel. Aztán üvegekbe szedtem, kidunsztoltam nedves dunsztban,  utána fejre állítottam az üvegeket és hagytam egy törülköző alatt kihűlni. A fejreállítást életemben először csináltam, nem is tudom minek... szerintem tök fölösleges. ha ki van dunsztolva, anélkül se romlik meg semmi.  Hmmmm... még csak nyár eleje van és már gyarapodott a kamra! 

Eddig nem igazán használtam a rebarbarát semmire, legfeljebb savanyú, nyári, nagyon hideg kánikulaitalt csináltam belőle, de így is nagyon finom. Sűrűvé teszi a lekvárt, ahogy szálaira szétfő és az íze is tényleg nagyon jó. Asszem csatnit is fogok csinálni belőle és megpróbálok valami erjesztett italt is belőle, meglátom milyen lesz.  

Egy kis időjárás: június elseje van és 5 fok volt reggel 6 órakor, megáll az eszem! Fűtök... mert az éppen csak 20 fokos lakásban nem lehet egész nap ülni és dolgozni. 

***

Ez a szép kis metélőpetrezselyem (levélpetrezselyemnek is hívják) tavalyról telelt át nekem, nem is számítottam rá. Még jó, hogy nem ástam ki, nem tudtam, hogy áttelelő. Ez is kétéves lehet, mint a gyökérpetrezselyem és a répa, gondolom majd magot hoz és kimúlik. Délnyugat-Ázsiában és a Földközi-tenger vidéken őshonos növény, vadon él, köves részeken, de nagyon mutatós a kertben és a konyhában és fincsi a levele is. 

Úgy látom ez is lassan magot fog hozni, nem is tudom hagyjam-e neki, de lehet, hogy egy száron engedem, a többit pedig levágom, mert ha hagyom, akkor nem lesznek szép levelei. Nagyon szeretem, szinte mindenbe teszem, rizsbe, levesekbe, fasírtba és majd a fincsi petrezselymes krumpliba is. Nem sok kaja van, amibe nem kell a petrezselyem, na jó a gyömölcslevesbe vagy szószba nem kell, de azt nem is szoktam főzni, mert nem szeretem. A gyümölccsel úgy vagyok, hogy nyersen jó, legfeljebb befőttnek, vagy lekvárnak vagy aszalva, de főzni meg habarni meg kutyafüle... azt nem.