Egyébként kicsit lehet, hogy már tényleg túlvásároltam magamat vetni-ültetni valókkal. Mert ezeket nemcsak földbe kell tenni, hanem majd gondozni is kell. 
Nagyon sok újfajta növényem lesz az idén, örülnék, ha sikerülnének, de a nyár megint elviszi az összes erőmet azzal, hogy a locsolókannával rohangászom, akkor nem tudom mi lesz. Remélem nem úgy lesz. 
Jó lenne egy öntözőrendszer... 

A Valeyrac Exotics-tól (ezúttal a Vateráról) rendeltem még Gagon uborkát, Tápiószelei tájfajta földimogyorót és Jób könnye magokat. 

A gagon uborka remélem, hogy az lesz, amire gondolok, hatalmasra nő és barna a héja. Ki szokták szedni a magjait, mint a töknek és héjastul áztatják be, hogy teljesen megpuhuljon és utána savanyítják egyben, de szerintem én össze fogom darabolni. 
Már tavaly óta azon gondolkodom, hogy nem teszek el többé uborkát 7 decis üvegekbe, mert nem fogy el, mindig kiöntöm a felét, mert ha sokáig áll bontás után, akkor már nem jó az íze. Apró uborkákat fogok szedni és kicsi üvegekbe fogom eltenni, vagy ha nagyobbra nőnek, akkor karikára vágva fogom savanyítani, tavaly is tettem el így. Épp a minap bontottam fel egy hagymás svéd uborkasalátát, az viszont mennyei volt. 
Egyébként még most is rengeteg savanyúságom van, de tavaly úgy voltam, ami nagy nehezen megtermett, az raktam is el, mert nem tudtam a nagy szárazságban, hogy lesz-e még. 

A földimogyoróból most már elég lesz ennyi, a múltkor is rendeltem már, de abban a csomagban is csak pár szem van. Kipróbálásra elég ez, ki tudja megterem-e nálam. 

A Jób könnye pedig egy mutatós gabonaféle, amit a virágoskertben fogok elvetni, de a gabonára szükségem lesz (szerintem első évben legfeljebb vetőmagnak elegendőt tudok majd termeszteni belőle (remélem), mert csak pár szemet rendeltem. Meg akarom ezt is nézni, hogy milyen és megterem-e, ha igen, akkor a gyógyhatása miatt fogom termeszteni és persze állítólag szép is. 

Illetve rendeltem a FB-ről 3 db taró gumót is, majd keresek nekik valami jó helyet a kertben. Nagyra fognak nőni a leveleik, gondolom kell majd neki tápanyag bőven. 
Viszont nemcsak a gumója ehető, hanem a levelek szára is. Láttam, hogy meghámozzák, mint a rebarbara szárát, kiszárítják és a száraz szárakat használják fel később. Savanyítják is. 

Rendeltem a Gráciáknak újfajta kaját is, ez már a drágább kategória, de minden más csak megy a pocsékba. Jött még egy ugyanilyen 40 dekás 'Hairball' is, csak rossz lett a kép, amin mind a kettő rajta van és lusta voltam újra fotózni. 
És még jött egy 6 darabos Sheba alutasakos is, nagyon picike adagok, de nem is bánom, mert az alutálcásat már felesben kapták mostanában és úgyse kellett. 
Az az igazság, hogy nem fáradtak, egész nap benn punnyad mind a két macsek és így nem is éhesek. Unalmukban csak nyenyeregnek, nem tudják már mit akarnak. Nem csodálkozom egyébként, mindenkinek az agyára megy már lassan ez a tél. 

Majd amikor jön már végre a jó idő és kinn lesznek, akkor nagyobb lesz az étvágyuk is, bár nyáron meg összefogdosnak tücsköt-pockot-bogarat, van, amikor akkor se éhesek. 

Tegnap nagyon szép, tavaszias idő volt. Sütött a nap végre és jó meleg is volt, bár a kertbe nem lehet még most sem kimenni, mert minden csupa sár. 
Viszont a ház előtt találtam pár fehér krókuszt, ami már kinyílt! 
Ezek maradékok, mert a nagy telepet kiszedtem innen, de a krókuszból mindig marad a földben és ezáltal új telep képződik. :)  Hagyom is, mindig ez lesz krókuszok első hírnöke! Ez a rész a legvédettebb, itt nyílnak ki mindig a leghamarabb. 

Egyre több hóvirág is mutatja magát, több helyen vannak szétszórva a kertben. Ez az előkertben van. Gyomok sajnos vannak körülöttük, nem tudok még gyomlálni a sár miatt. Ha kicsit szikkadna, akkor legalább a virágok mellől kiszedegetném.

Ezek a verem előtt vannak. Mögötte látszik, hogy a pénzlevelű lizinka milyen szépen terjed. Talajtakarónak ültettem ide. 

A szárnyas kecskerágó alatt... sok helyre hordom őket szét a kertben, mert a cserjék alatt szaporodhatnak és kora tavasszal még nincs lomb, ami zavarná őket. 

A magnólia alatti telep egy kicsi részlete, erről még lesz kép, amikor az összes kinyílik majd. Nagyon szépen elszaporodtak már, pedig amikor idejöttem, csak 2-3 szál volt, azokat hagyom azóta is. Szaporodik a hagyma is, de mindig hagyom azt is, hogy szétszórja a magját és már az évek alatt magról is lettek virágzó kis csoportok. 

Este már megint szakadt az eső kb. 6-tól este 9-ig, de mintha dézsából öntötték volna... kicsit kezd már sok lenni, minden tocsog megint a kertben. 
Jó lenne egy kicsivel jobb csapadékeloszlás, mert most úszunk, nyáron meg majd nem tudom mi lesz. Reméljük nem lesz olyan száraz, mint a tavalyi volt. 
Egyébként érdekes, de a 2019 nyara volt nagyon száraz, aztán a 2022 és a 2025. Mintha 3 évente ismétlődnének ezek az aszályos időszakok. 

Vettem valamelyik nap 2 kisebb kínai kelt. Nagyon örültem, hogy kaptam, mert már kerestem a múltkor is, de nem volt. 
Hoztam gyömbért is haza, mert az is kell bele, minden más volt itthon. Pontosabban ebbe a kimchi-be nem került zöldhagyma, mert az nincs. Helyette lilahagymát karikáztam bele, ettől kicsit más lesz az íze. Került bele répa is  és kétféle retek, müncheni sör és fekete retek is és persze a szokásos belevalók. 

Már jó ideje, hogy elfogyott az előző adag és be kell valljam, ez a cucc teljesen addiktív. Kezdem érteni, hogy a koreaiak miért esznek mindenhez is kimchi-t. 

Jó sok lett, majd vennem kell újabb és nagyobb edényeket hozzá, mert szeretnék olyan kimchit is készíteni, ahol a félbevágott kínai kelt kenem be a szósszal. Most összedaraboltam, ahogy eddig is és eleve falatkák készültek. 

Itt vannak a besózott káposzták feldarabolva. 

A rizspuding, kicsi cukrot tettem bele, hogy majd a fermentálódás könnyebben elindulhasson. (4 dl víz, 3,5 evőkanál rizsliszt, 1 tk cukor)

Az összeaprított és kikevert "trutyi": 1 vöröshagyma, 7 gerezd fokhagyma, 1 ujjnyi gyömbér, 1 nagy alma, 2 és fél evőkanál szardellaszósz, kis víz. Ebbe kerül a rizspuding és 1 teáskanál guchugaru (ez a koreai őrölt piros paprika). Azért használok belőle csak ennyit, mert nagyon csípős. 
Tettem még bele magyar, nagyon jó minőségű őrölt, nemcsípős paprikát, kb. 2,5 púpozott evőkanállal. Egyébként gochugaru kéne bele, de akkor nem tudnám megenni, annyira csípős, ami nekem van. 

Gyufaszálra vágott sárgarépa és müncheni sör, illetve fekete retek és 2 nagy fej lilahagyma (zöldhagyma helyett). 
Még az is lehet, hogy ezt így megtartom, mert nekem a zöldhagyma nem annyira tetszett benne. 

Itt már össze van keverve a trutymó a káposztával és a többi zöldséggel. 

Ennyi lett. Most pár napig a konyhaasztalon fog fermentálódni, majd minden nap nyitogatni kell és kiengedni a keletkező gázokat és kinyomkodni a buborékokat is belőle. Van bukéja, de egy szellőztetés megoldja.
Aztán amikor kész van, akkor üvegekbe költözik és beteszem a hűtőbe. Ott van elég hideg ahhoz, hogy a fermentálódás leálljon. 
Üvegekben sokáig, akár hónapokig is eláll. 

És a LIDL-ben is jártam, hoztam ssamjangot, ez egy fűszeres szójaszósz, finom, már felbontottam. 
Van egy hatalmas karalábém, majd karalábélevesbe fogok tenni belőle ízesítőnek, a többit majd kitalálom az íze alapján.