Fufut valaki megint bánthatta. Reggel jött enni a szokott időben, ilyenkor mindig bedugja a buksi fejét az ablakon és meg szoktam simogatni, szeretgetni mielőtt megkapja az ételt, de most úgy felsírt még mielőtt hozzáértem volna, mintha bántani akarnám. 
Megnéztem őt, nincs seb, nem sántít... biztos megütötték, de a kezemtől félt, tehát valakiben megbízott, aki megütötte őt. Sajnálom ezt a cicát, nem tudom, hogy tudnám rávenni, hogy költözzön ide hozzánk. 

Egyébként meg az időjárásra kíváncsi leszek. A múlt vasárnapra is 7 cm havazást ígértek, le is mondtunk miatta egy programot és semmi sem lett a havazásból (nem is hiányzott). 
Most meg így néz ki... az a -13 fok nem barátságos és nagyra értékelném, ha már nem esne hó, vagy legalábbis nem maradna meg, ahogy azt is ha nem lenne olyan hideg azon az éjjelen (se). 
Ma reggelre az ígért -6 helyett csak -0,5 fok lett, ez legalább jó és reményt ad, hogy nem lesz olyan hideg szombaton sem. 

Mászkáltam kicsit a kertben és észrevettem, hogy sajnos a babérmeggy is fagyási sérüléseket szenvedett. Remélem, hogy majd hajt újabb leveleket vagy hajtásokat azokon a részeken, hogy ne legyen majd kopasz a növény közepe, mert ezek a levelek biztosan le fognak róla hullani. 

Felettébb furcsán néz ki a tölgylevelű hortenzia törzse is és alapvetően az egész növény. Teljesen lehámlott róla a kéreg (nem tudom, hogy eredetileg is ilyennek kell-e lennie) és a csúcsokon se látom, hogy élne. Nagyon szomorú leszek, ha kifagyott, mert erről végképp nem írták sehol, hogy takarni kéne. 

Bementem a mezőgazdasági boltba is, mert a múltkori virágmagvetésnél szembesültem azzal, hogy a nyári ciprus zacskója üres volt... és szerencsére kaptam is magot és ha már ott voltam, akkor szét is néztem.
Évek óta vacakolok ezzel a növénnyel is, de nem akar összejönni, más meg kiirtani se tudja. 
Nem adom fel, a kagylóvirággal is így voltam, aztán végül csak sikerült és milyen szép volt tavaly is. 
Gyakorlatilag már mindenem van (talán túl sok is), de azért hoztam egy batáviasalátát. Az idén salátázni szeretnék és jó lenne, ha sikerülnének. Sajnos nem mindig sikerül a saláta.
Nyár végén pl. vetettem téli vajfej salátát de ki se kelt... az endívia tavaly szép lett és volt egy piros lollóm is, ami áttelelt az előző évről, az is nagyon finom volt, de az összes többit kinyírta a meleg és a szárazság. 

Nem tudom egyébként, hogy ennek mi lehet az oka. Régen is volt kertem, egy hétvégi telek, feleennyit nem volt időm foglalkozni vele, de akkor elszórtam a magokat és minden kikelt. Nem kínlódtam a K-betűsökkel, hatalmas karalábéim voltak, nagy fej jégsaláták, még osztogattam is, mert megenni se tudtuk. Most meg némelyikkel vért izzadok, hogy egyáltalán kicsírázzanak a magok. 

Tegnap reggelre megint behavazódtunk... de jó lenne már, ha véget érne végre ez a tél. Nem esett nagy hó, kb. 1 cm, de megint fehér lett minden és már a látványától is irtózom. Szerencsére hamar elolvadt. 
Sokan odavannak a hóért, de nekem jobban bejöttek azok a kissé mediterrán jellegű, enyhe telek. 
Mert akkor legalább voltak napok, amik enyhék, tavasziasak voltak, amikor jó érzés volt kimenni, de ezen a télen volt két nap a múlt héten, ami emlékeztetett a tavaszra és annyi. 

Viszont a januárban vásárolt LIDL-es növényeim szépen éldegélnek. 
Lenn az alagsori ablakban, a januárban azonnal becserepezett szabadgyökerű évelők mind élnek és szépen növekszenek. Ott kapnak fényt és állandó (kb. 14-16 fokos) hőmérsékleten vannak. Évek óta így ültetem őket, az igaz, hogy eddig ennyire korán (januárban) még sosem vettem és ültettem, de így is szépen növekszenek. 
Voltak nagyhangú posztok a FB-n, hogy ezeket nem szabad megvenni, mert mind életképtelenek és el fognak pusztulni, de én szeretem megszerezni a saját tapasztalataimat és szerencsémre nem szoktam hallgatni senkire és igazam is lett (megint). 
Tudom a "megint" így nagyképűen hangzik, de (az élet minden területén)  elég sok - bizonyos állításokkal szemben - pozitív tapasztalatot szereztem már, amikor nem hallgattam vakon senkire, csak mert tekintélynek számít, vagy annak tartja magát egy adott vonalon. 
Az az igazság, hogy a kertészetek ilyenkor már ugyanígy nevelik a növényeket, hogy tavasszal eladható méretűek legyenek, csak a megfelelő körülményekre van szükség számukra. 
Egyébként sokszor nem is a növényekkel van baj. Sokszor átnézem a dobozokat, mert ki lehet fogni egy-egy egészen érdekes növényt is (a múltkor az orrom elől vett ki egy hölgy nagyon szép kardvirághagymákat és nem volt belőle több) és akkor látom, hogy az emberek teszik tönkre őket. A szabadgyökerűek tőzegben vannak, sokszor már rajtuk a friss hajtás és ahogy tapogatják, hogy van-e gyökér a tőzegben, össze is törik a növényt. Sok növény ezért pusztul el ott a boltokban. Érdemes rögtön menni, amikor meg vannak hirdetve és az első között vásárolni, akkor még nem nyírták ki őket az emberek. 

Ez itt a  két Helenium, az egyik rozsdaszínű lesz, a másik pedig piros. (remélem)

A szibériai nőszirom miatt kicsit aggódtam, a vásárláskor meglévő hajtásai lassan elhaltak és elég nehezen indult meg, de most már szépen növekszik ez is. 

A többiek: egy lila és egy rózsaszín bugás lángvirág, egy sárga sásliliom és lehátul egy évelő fátyolvirág. 

A veteményeim is szépen kicsíráztak. 
Balra zeller hajtott ki, a K-betűsökön kívül ezt vetettem elsőként, mert sokára szokott kicsírázni, erre most előjött egy bő hét alatt. Nem is értem, néha 3 hétig csírázik, tavaly is így volt... ugyanaz a mag, ugyanaz a hely és ugyanaz a hőmérséklet. De ez nem panasz. :)))

A másik a pünkösdi szegfű. :) Nagyon remélem, hogy az a tömött virágú, illatos fajta lesz, amire olyan régóta vadászom. 

Balra színes kakastaréj, jobbra pedig szegfűpalánták növögetnek. Ilyen "rendes" szegfűm még sose volt és nem is nagyon látok a kertekben sem. Szerintem a szegfűfélék méltatlanul mellőzött virágok a kertekben, mert olyan szépek. Nagyon várom, hogy milyenek lesznek. 

Ez pedig a tátikák pohara, egész sok lesz, majd előre megkeresem nekik a helyet, mert ezek aztán évekig is megmaradnak és újra hajtanak. Pedig egynyárinak, vagy kétnyárinak szokták őket árulni, de ezek bizony évelők, nekem van már 4 éves tátikám is a kertben. 
Viszont a legöregebb elveszítette a színét. A sziklakert szélében van egy, ami nagyon szép narancsos-barackos színű volt, de tavaly fehér lett... az is lehet, hogy nem az eredeti tő, hanem magról lett? De akkor is furcsa, mert nem volt fehér tátikám a kertben. 

Fejlődnek a K-betűsök is, kicsit megnyúltak, de majd amikor lesz nekik több fény, akkor gatyába fognak rázódni. 
A lila karalábé és a Sessantina salátabrokkoli szépen kikelt, de a korai káposztából csak 1 kelt ki, Tatsoi-ból 2 db. 
Így marad, meglátom, hogy az 1 káposztát sikerül-e felnevelni. 

Nem vetek utána, mert volt már olyan is, hogy a magok magukhoz tértek és egyszercsak kikeltek, de ha nem, akkor több időm lesz pátyolgatni az egyszem káposztát. Így sokkal izgalmasabb! :))))  
Már megszokom lassan a K-betűsökkel való küzdelmet, ezek ilyen kis rohadékok. Ha egyszer sikerül felnevelnem egy rendes fej káposztát, én istenbizony nyitok egy üveg pezsgőt. Ha egy szép, nagy karfiolt is, akkor veszek egy egész tortát és mind megeszem, ha utána akármeddig kell balanszírozni a vércukromat, akkor is. :)))))

Jah és február 16-án vetettem kétféle salátát is poharakba, az egyikbe piros lollót (ezek nekem nagyon rosszul szoktak kelni), a másikba endíviát... tudom, azt mondtam endíviát már nem, de vethetnékem volt és azok tavaly is olyan szépek lettek. Kicsit kesernyés, de egy párat nevelek, hadd legyen, elfér... :))

Vasárnap délelőtt üvegekbe raktam a kimchi-ket, de még estig a konyhaasztalon hagytam őket, mert éppen nagyon jó erjedésben voltak. 
Estére raktam be őket a hűtőbe. A hidegben leáll az erjedés (nagyon lassan érik tovább a kimchi) és néhány nap, vagy hét után egyre finomabb lesz. 

Ez is kicsit más ízű lett, mint a múltkori, szerencsére nem csípősebb. Nem emlékeztem, hogy egy vagy két evőkanál gochugarut tettem-e bele, de most csak egyet raktam és ez bőven elég. A legelső kimchi-met ki kellett öntenem, annyira erős volt, mert csak a hot gochugarut (koreai kimchihez való chili paprika őrlemény) tettem bele. 
Egyébként látom, hogy ők is keverik, zömében édes paprikával készítik és adnak hozzá egy kicsi másfélét, szerintem az a csípős. 
Illetve most egy kicsivel több szardellaszószt adtam hozzá és zöldhagyma helyett lila hagyma van benne... legközelebb zöldhagyma lesz, mert annak más az íze, szerintem jobb volt.  Bár meglátom még, ha áll egy kicsit, végül lehet, hogy majd ez lesz a finomabb. Érdekes szerzet ez a kimchi! 

Szerintem koreában is teljesen más ízű lehet a kimchi, mert ők sok helyen saját szardellaszószt készítenek. Nagyon gusztustalan, rengeteg szardellát, rengeteg sóval tesznek el onggiba, amiben aztán 3 évig is érlelik és utána szűrik le. 
Illetve sokszor látom, hogy kis halakat is turmixolnak a kimchi szószba, meg szilvaszirupot is adnak hozzá... szóval más lehet az íze, bár maga a fermentálódás adja az alapízt. 
Már gondolkodtam, hogy lehetne talán valami itthoni fűszerrel is próbálkozni. 

***

Leszedtem az egyik fóliaalagútról a takarásokat, a fóliát és a fagyvédő takarót is. Alatta karalábék voltak, de nem nőttek semmit a hidegben. Ugyanolyanok, mint ősszel voltak, jók lesznek mulcsnak. Bevettem az alagútvázat is. 
Azért nem hagytam ott, mert mellette van az egyik szilvafa, amit nagyon meg akarok nyesni és ha rádőlne valami nagyobb ág az alagútra, akkor tönkremenne. 

Már jó ideje gondolkodom, hogy mi legyen a szilvafákkal, mert nagyon betegek, moníliásak és amíg ekkorák, nem tudom őket rendesen megpermetezni és akkor mindig csak ott lesz a tetejükön a sok összeaszott, beteg gyümölcs, sose lesz rendben egyik sem.
Az az igazság, hogy pár éve ezeket a fákat apuval megmetszettük, meg is formáztuk, de elengedtem, nőttek amerre láttak, nagy vízhajtásokból hatalmas ágak fejlődtek ki és most se vezérág, se tál vagy váza forma, se semmilyen forma nem jellemzi őket. 
Nyitott, váza alakú koronát akartam nekik, nem ágemeletest (azt hiszem ez hiba volt) és most így néz ki...

Nem volt a fákra is időm. Aztán amikor több időm lett, akkor a kert egyéb részein próbáltam behozni a sok lemaradást, vagy harmadszor, negyedszer is nekirugaszkodni már egyszer valamennyire rendbeszedett, de aztán idő híján megint elhanyagolt részeknek. Hát ez van... 

Tavaly sajnos a Tricho immun kezelés nem volt hatásos a monília ellen, lehet, hogy többször kellett volna kezelni vele, vagy nem hat a gyümölcsmoníliára, nem tudom. Az idén (is) lemosózni fogok és mind virágzáskor, mind termésérleléskor le tervezem fújni direkt erre a célra való szerrel... aztán majd ember tervez... nálam a gyümölcsfák kezelése valamiért gyakran elmarad, vagy nem sikerül rendszeresen. Talán mert nem annyira érdekel ez a része a kertészkedésnek. Valahogy nekem a fák túl nagyok, túl küzdelmesek és túl sok betegség támadja őket. 
Ezért is választottam új gyümölcsfaként a jujubákat és a pawpaw-ot és a mézbogyókat, mézalmácskát, datolyaszilvát, mert ezeket nem kell nagyon permetezni. 
Azt hiszem ezeknek a fáknak a bioszerek már nem fognak használni. 

Úgy gondoltam, hogy a szilvákról a felfelé törő nagy, függőleges ágakat egyszerűen levágom, csak a lefelé hajlókat hagyom meg. Úgyis elkezd majd kihajtani és akkor még a friss hajtások közül tudok válogatni,  hogy mi maradjon meg és mi menjen.
Illetve majd lombfakadás után fogom meglátni azt is, hogy melyik ágakon nem nőtt már levél, azokat is levágom majd róla.  
Aztán vagy lesz belőlük valami, vagy kipusztul, vagy ha végképp nem boldogulok, akkor jövőre kivágjuk onnan őket. 

Az egyik fának már nekiugrottam, annak, ami egyébként kivágásra volt ítélve már tavaly is és egyszerűen lenyestem róla a nagy ágakat, de így is magas a fa, mert magasra van hagyva a törzse. Azért nem vágom ki, mert nem tudom, hogy melyik marad majd meg a 3 fa közül. 

Ezeket így örököltem meg a kerttel, nem is tudom... lehet, hogy nem kéne velük kínlódni. Látszik, hogy milyen vacak állapotban van ez is. 
Ugyanakkor meg állandóan tele vannak terméssel, csak éppen nagyon gyorsan le kell kapkodni róluk, mert pillanatok alatt elviszi a monília. Ebben a méretben viszont meg tudom permetezni. 
Tavaly is roskadásig voltak szilvával. 

Mivel a sebek se szépek, mert az akkus ágvágóval vágtam, ami olyan, mint egy mini láncfűrész, így rögtön lefújtam a sebeket a lemosó permettel, de majd lekenem fasebápolóval, csak venni kell.
Látszik, hogy beteg a fa, tele van zuzmóval is... áááá, nem is tudom érdemes-e velük vacakolni.